Cake au chocolat

Pour 8 personnes

   

Auteur : Chef Damien

 

 

Ingrédients :

- 2,5 œufs
- 360 gr de sucre semoule
- 140 gr d'huile d'arachide
- 200 gr de farine T55
- 85 gr de cacao amer en poudre
- 7 gr de levure chimique.
- 125 gr de créme double ou épaisse
- 240 gr de lait entier.

   

 

Progression :

-Emulsionner au fouet les œufs avec le sucre semoule et l'huile d'arachide.
-Ajouter progressivement la farine T55, le cacao amer en poudre et la levure chimique.
-Ajouter la créme double et le lait entier.
-Homogénéiser sans donner trop de corps.
-Mouler dans un moule beurré et fariné et cuire à 160°C pendant environ 50 mn.

   

 

Conseils de Chef Damien :

Vous pouvez bien sùr utiliser une autre huile si vous n'aimez pas l'huile d'arachide. Choisissez une huile neutre en goût !

   

Savourez quelques cakes au chocolat.

Comments

[Rédigé par : samia l'algerienne]

c'est super de vous avoir avec nous votre aide est bénifique merci