Cake au thon

   

 

Pour 4 personnes

Recette de Kimy

   

Ingrédients

100g de farine et 1 cuillère à soupe pour le moule
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique en poudre
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 grosse boîte de thon au naturel (300 g environ)
100g d'Emmental râpé
100g d'olives vertes dénoyautées (on peut mettre à la place des dés de tomates).
20g de beurre

   

   

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 7, 210°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.
Mettez la farine, le sel, la levure et les oeufs entiers dans la cuve d'un robot ou un saladier.
Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène en incorporant peu à peu le lait et l'huile.

Egouttez le thon et emmiettez-le. Mettez-le ensuite dans la pâte ainsi que l'Emmental râpé. Ajoutez ensuite les olives ou les dés de tomate.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 minutes.

   

   

Conseils

Démoulez sur une grille juste au sortir du four.

Le cake au thon peut se servir tiède ou froid.

   

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