Brochettes de fraises et pancakes : recette gourmande et facile

Brochettes de fraises et pancakes : recette gourmande et facile

5/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard

À l’heure du goûter ou pour une pause sucrée plein de douceur, rien ne vaut un dessert maison qui allie la fraîcheur des fruits à la gourmandise d’une pâtisserie. Aujourd’hui, apprenez à préparer des Brochettes de fraises et pancakes, une recette ludique et délicieuse qui plaira autant aux petits qu’aux grands amateurs de douceurs.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
400 grammes de fraises
200 grammes de farine
3 oeufs
30 centilitres de lait
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
30 grammes de beurre fondu
1 sachet de levure chimique

Ustensiles

bol
poêle antiadhésive
brochettes en bois

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et le sucre, puis versez le lait petit à petit en remuant.

Étape 2

Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée. Versez-y de petites louches de pâte pour former des pancakes ronds et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez-les.

Étape 3

Nettoyez les fraises et équeutez-les. Si les fraises sont très grosses, vous pouvez les couper en deux.

Étape 4

Maintenant, montez vos brochettes : alternez un pancake plié en quatre et une fraise jusqu’à remplir votre brochette.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Si vos pancakes gonflent trop vite, baissez légèrement le feu pour permettre une cuisson homogène sans brûler.

– Accord parfait avec une boisson –

Pour accompagner ces délicieuses brochettes sucrées, optez pour un smoothie maison aux fruits rouges. Sa douceur fruitée s’accordera parfaitement avec le côté moelleux des pancakes et la fraîcheur acidulée des fraises.

L’info en plus

– En savoir plus sur cette gourmandise –

Cette recette s’inspire du traditionnel petit-déjeuner américain tout en y ajoutant une touche de saisonnalité grâce aux fraises. Les pancakes sont un classique qui se prête merveilleusement bien à toutes sortes d’accompagnements. De plus, les fruits frais apportent non seulement un élément nutritif mais aussi du contraste dans les textures.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 100 Piques à Brochette en Bois de Bouleau 15 cm x 2,5 mm | Bâtonnets Extra Résistants pour Barbecue, Viande et Fruits | Brochettes Écologiques Polyvalentes pour Grillades et Loisirs Créatifs
    RÉSISTANCE EXTRÊME POUR VOS GRILLADES : Fabriqués en bois de bouleau 100 % naturel, ces 100 piques de 15 cm et 2,5 mm d'épaisseur supportent le poids des viandes épaisses et des légumes sans s'écailler ni se briser. C'est l'allié incontournable des passionnés de barbecue qui exigent une fiabilité absolue à chaque bouchée, garantissant que vos aliments restent fermes au-dessus des braises. MAINTIEN SÉCURISÉ ET PROTECTION THERMIQUE : Conçus spécifiquement avec une surface antidérapante qui empêche les ingrédients de glisser ou de tourner de manière gênante lorsque vous les retournez. Leur longueur prolongée protège efficacement vos mains de la chaleur directe sur la plancha ou le gril, vous permettant de cuisiner en toute tranquillité, sans risque de brûlures accidentelles. POLYVALENCE POUR TOUTES VOS RÉCEPTIONS : Des traditionnelles brochettes estivales aux compositions de fruits rafraîchissantes, en passant par les gourmandes fondues au chocolat lors des repas de famille. Ils constituent l'accessoire gastronomique idéal pour sublimer la présentation visuelle de vos plats lors d'anniversaires, de repas festifs ou de dîners décontractés entre amis sur la terrasse. CRÉATIVITÉ SANS LIMITES POUR LE DIY : Au-delà de la haute cuisine, ces cylindres polis offrent une base structurelle parfaite pour les projets de bricolage, le modélisme scolaire et les décorations faites maison. Leur finition lisse et uniforme, sans échardes, assure une manipulation sans danger pour les enfants, ce qui en fait un indispensable pour les esprits créatifs et les travaux manuels. ALTERNATIVE ÉCOLOGIQUE HAUTE PERFORMANCE : En choisissant ce lot généreux, vous optez pour une solution entièrement biodégradable qui préserve l'environnement sans faire de compromis sur la qualité. Oubliez le plastique à usage unique ; ces bâtonnets compostables vous garantissent une hygiène alimentaire maximale et témoignent d'un véritable engagement pour le développement durable au quotidien.
    5,95 €
  • PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, Boisé
    Lot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 15 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.
    5,99 €

– Présentation idéale –

Servez ces brochettes sur un grand plat rectangulaire blanc pour mettre en valeur leurs couleurs vives. Utilisez des serviettes en papier colorées ou a motifs pour ajouter une touche festive. N’hésitez pas à décorer votre table avec quelques fleurs printanières si vous êtes en saison !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés
    38,99 €
    33,14 €
    -15%
  • Praknu Plat à Four Céramique Grand Blanc – Plat à Gratin Rectangulaire
    Nettoyage facile au quotidien : la surface antiadhésive du plat four céramique aide à décoller rapidement les résidus, et le plat passe au lave-vaisselle. Bord extra haut (8 cm) : retient sauces et fromage dans le plat, même pour des portions généreuses, sans débordement. Chaleur bien répartie : la céramique assure une cuisson homogène pour gratin, tiramisu ou gâteau — plat four micro onde et compatible four jusqu’à 280 °C. Parfait pour cuisiner pour la famille et les invités : grand plat à four rectangulaire en céramique pour 4–6 personnes (28 × 22 cm), avec poignées pratiques pour servir en toute sécurité à table. Robuste et unique : surface résistante aux rayures pour un usage quotidien, et fabrication artisanale — chaque plat à four est une pièce unique.
    34,99 €

Retour en haut