Brownie chocolat caramel beurre salé : la recette gourmande

Brownie chocolat caramel beurre salé : la recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Le brownie chocolat caramel beurre salé est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira les amateurs de desserts gourmands. Ce dessert typiquement américain se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour clore un repas en beauté. Avec sa texture fondante et son goût irrésistible, il saura séduire petits et grands.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre doux dans un bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

2. Mélange des ingrédients secs

Dans un bol, mélangez la farine et la poudre de cacao. Réservez.

3. Préparation de la pâte

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le mélange chocolat-beurre fondu, puis ajoutez progressivement le mélange de farine et cacao.

4. Incorporation du caramel

Versez la moitié de la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré. Répartissez le caramel au beurre salé sur la surface, puis recouvrez avec le reste de la pâte.

5. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus avant d’enfourner.

Accord boisson

Accompagnez ce brownie d’un verre de lait frais ou d’un café corsé pour un parfait équilibre des saveurs.

Originaire des États-Unis, le brownie est devenu un classique dans de nombreux pays. Son nom provient de sa couleur brune (‘brown’ en anglais).

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