Faire une bûche vanille chocolat n’a jamais été aussi simple ! Avec cette recette, vous allez épater vos convives lors des fêtes. Pas besoin de matériel coûteux, juste un peu d’amour pour la pâtisserie et le tour est joué.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Ajoutez ensuite la farine tamisée et le beurre fondu. Incorporez délicatement le chocolat fondu à la préparation puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 3
Le tamisage permet d’enlever les impuretés de la farine et de l’aérer pour obtenir une pâte plus légère.
Étape 4
Versez cette préparation dans votre moule à bûche et enfournez pendant 15 minutes à 180°C. Laissez ensuite refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour donner une touche encore plus gourmande à votre bûche, vous pouvez y ajouter quelques copeaux de chocolat blanc sur le dessus juste avant de servir.
Un verre de lait frais
Pour accompagner votre bûche vanille chocolat, rien de mieux qu’un verre de lait frais. La douceur du lait complétera parfaitement les saveurs riches et gourmandes du chocolat.
L’info en plus
Saviez-vous que la bûche est une spécialité française très populaire lors des fêtes de fin d’année ? Elle représente traditionnellement la buche que l’on brûlait dans l’âtre le soir de Noël.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 mlExtrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...7,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre bûche vanille chocolat
Pour servir votre bûche, utilisez un plat long et peu profond, idéal pour bien mettre en valeur votre réalisation. Disposez délicatement la bûche au centre du plat et ajoutez quelques décorations comestibles pour un résultat encore plus festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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