Découvrez la savoureuse harmonie des légumes et du fromage frais dans un cake salé, parfait pour égayer vos apéritifs. Alliant la douceur des courgettes à la gourmandise des lardons, cette recette conviviale ravira vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et râpez les courgettes. (Râper: passer un aliment sur une surface dentée pour le diviser en petites particules)
Étape 2
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Mélangez dans un saladier la farine, la levure, les oeufs et le fromage frais. Ajoutez ensuite l’huile d’olive.
Étape 4
les courgettes râpées et les lardons à la préparation puis salez et poivrez. (Incorporer: mêler intimement plusieurs substances)
Étape 5
, versez le tout dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes de Provence ou du basilic frais ciselé dans votre pâte avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Ce délicieux cake s’accordera parfaitement avec un vin blanc léger par exemple un Sauvignon Blanc ou un Chablis.
L’info en plus
Pourquoi ce cake est-il si spécial ? Ce cake au fromage frais, courgettes et lardons est non seulement simple à réaliser mais il offre aussi une texture moelleuse et riche en goût. Le fromage frais apporte une onctuosité incomparable tandis que les courgettes donnent de la fraîcheur et les lardons du caractère.
Présentation conseillée
Servez ce cake tiède découpé en tranches généreuses sur une planche de bois rustique accompagné de quelques feuilles de roquette pour contraster le fondant du cake avec le croquant des feuilles.
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