Cake courgette moelleux : douceur sucrée à savourer

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez les raisins secs dans un bol, ajoutez le rhum ambré et laissez macérer.

Étape 2

Lavez la courgette sans la peler, puis râpez-la finement dans une assiette. Pelez la pomme et râpez-la avec une râpe à gros trous. Arrosez les ingrédients râpés avec le jus d’un demi-citron et réservez.

Étape 3

Mélangez la farine, la levure, le sucre roux et le sucre vanillé dans un grand saladier.

Étape 4

Ajoutez les œufs entiers et l’huile, puis mélangez bien.

Étape 5

Incorporez les raisins et le rhum, puis la courgette et la pomme râpée.

Étape 6

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Étape 8

Faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes en surveillant la coloration.

Étape 9

Laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le trancher.

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange sec. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche chaleureuse à votre dessert.

Accompagnement idéal

Un thé Earl Grey se marie parfaitement avec ce cake grâce à son arôme bergamote qui complète les notes fruitées du gâteau.

Le cake à la courgette est un dessert originaire des États-Unis, souvent réalisé pour sa texture moelleuse et sa capacité à masquer les légumes dans une préparation sucrée.

Imprimer

Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez le cake sur un plat de présentation gâteau. Décorez-le de quelques zestes de citron pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?