Le cake léger au jambon est une recette minceur idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. Facile à préparer, ce cake vous permettra de savourer un plat délicieux tout en veillant à votre ligne. Suivez nos conseils pour réussir cette recette équilibrée et gourmande.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait écrémé tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Coupez le jambon blanc dégraissé en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte.
Étape 5
Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes et vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus léger, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine complète, qui est plus riche en fibres.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet se marie très bien avec ce cake léger au jambon.
Ce cake léger au jambon trouve son origine dans la tradition française des cakes salés, souvent servis lors d’apéritifs ou de pique-niques. Grâce à sa version allégée, il devient un allié de choix pour ceux qui surveillent leur alimentation tout en appréciant les saveurs de la cuisine française.
Comment servir
Servez le cake coupé en tranches épaisses sur un plat de présentation adapté, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
