Cake salé jambon ciboulette

Cake salé jambon ciboulette

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Aujourd’hui, laissez-vous tenter par un classique revisité : le cake salé au jambon et à la ciboulette. Idéal pour un pique-nique ou une entrée originale, ce cake est un véritable jeu d’enfant à réaliser. Suivez mes conseils et ajoutez une note gourmande à votre table !

15 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four atteint sa température, vous pouvez commencer les autres préparations.

Étape 2

Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. C'est essentiel, cela permettra au cake de lever uniformément durant la cuisson.

Étape 3

Battez les œufs en omelette dans un récipient séparé puis incorporez-les au mélange de farine. Ajoutez ensuite progressivement l'huile et le lait, tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Détaillez le jambon en dés et ciselez finement la ciboulette (ciseler : couper en petits morceaux). Intégrez-les délicatement dans la pâte avec l'emmental râpé, salez et poivrez selon votre goût.

Étape 5

Verser finalement la préparation dans le moule à cake graissé. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour tester si votre cake est suffisamment levé et aéré, n’hésitez pas à appuyer légèrement sur le dessus après cuisson : il doit revenir doucement à sa forme initiale.

Accord Mets Vin

Pour sublimer les saveurs de ce cake salé, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay légèrement boisé ou encore un Sauvignon Blanc qui apportera fraîcheur et vivacité.

L’info en plus

Le Cake salé jambon ciboulette trouve ses origines dans la cuisine familiale où l’on cherche souvent à accommoder les restes tout en créant des plats savoureux. Sa texture moelleuse et son goût délicat de charcuterie accompagnée d’herbes aromatiques font de lui un favori lors des repas informels ou des moments conviviaux.

N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le jambon par d’autres types de charcuteries ou même des légumes grillés pour une version végétarienne !

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