Cake salé sans gluten : recette aux dés de jambon et feta

Cake salé sans gluten : recette aux dés de jambon et feta

4.9/5 - (9 votes)

Plongez dans l’univers de la gourmandise sans gluten avec ce délicieux cake salé aux dés de jambon et feta. Une recette simple à réaliser qui ravira vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de farine de riz
50 grammes de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique sans gluten
3 oeufs
10 cl de huile d’olive
15 cl de lait
100 grammes de dés de jambon
200 grammes de feta
50 grammes de tomates séchées
sel et poivre

Ustensiles

moule à cake
saladier
four

Préparation

Étape 1

Préchauffage: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélange sec: dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique.

Étape 3

Battre les œufs: ajoutez les œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporation des liquides: incorporez petit à petit l’huile d’olive et le lait en continuant de battre.

Étape 5

Ajout des saveurs: intégrez ensuite les dés de jambon, la feta émiettée et les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux. Salez et poivrez selon vos goûts.

Étape 6

Cuisson: versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé, puis enfournez pour environ 45 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour vérifier si le cake est parfaitement cuit, piquez-le avec la lame d’un couteau. Si elle ressort propre, votre cake est prêt.

Suggestion de boisson

Un verre de cidre brut ou un jus de pomme pétillant sera idéal pour accompagner ce cake salé.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Cette recette revisité sans gluten s’inspire du traditionnel cake salé français. Riche en protéines grâce au jambon et à la feta, il constitue une excellente option pour un repas léger ou un pique-nique.

Imprimer

Conseils pour servir

Servez ce cake tiède ou à température ambiante. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les sur une belle assiette de présentation accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée. Utilisez un couteau dentelé pour faciliter la découpe. Bon appétit !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Assiettes Rectangulaire, Petit Plat de Service 23x12cm, Assiettes à dîner en Porcelaine Blanche, Assiettes Plates pour Entrée, Dessert, Gâteau, Salade, Sushi
    QUALITÉ – Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique. SÉCURITÉ – Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer. APPLICATIONS – Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. DESIGN – L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères. EMBALLAGE - Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés.
    39,99 €
  • com-four® 4x assiettes de présentation or brillant - soucoupes unies réutilisables comme décorations de table - assiettes décoratives monochromes pour mariages, fêtes de famille ou Noël - Ø 32 cm
    DESIGN ÉLÉGANT : Les assiettes de présentation dorées brillantes ajoutent une touche élégante à n'importe quelle décoration de table et assurent une présentation attrayante de tous les plats ! POLYVALENT : Comme soucoupe sur la table de banquet, comme bougeoir moderne, comme porte-clés dans le couloir ou comme assiette cadeau pour les vacances - le tableau lumineux peut être utilisé de nombreuses façons ! MATÉRIAU ROBUSTE : Les panneaux décoratifs ronds robustes et incassables sont fabriqués en plastique stable, durable et facile d'entretien et sont faciles à nettoyer à la main ! LÉGÈRES : Que ce soit pour un usage quotidien, lors de banquets formels, de mariages ou de fêtes, grâce à leur faible poids, les assiettes sont également parfaites pour les événements en extérieur ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x assiettes de présentation // Dimensions : env. 32 x 1,5 cm (Ø x hauteur) // Matériau : plastique // Couleur : or - brillant // Autre : NE passe PAS au lave-vaisselle
    18,99 €
  • Arcos Séries Nova - Couteau Dentelé D'Office Couteau à Éplucher - Lame Acier Inoxydable Nitrum 100 mm - Manche Polypropylène Couleur Bleu
    Lame: Acier Inoxydable NITRUM Taille Lame: 100 mm Manche: Polypropylène Couteau D'Office / Couteau à éplucher
    5,90 €
  • Couteaux à Steak de Cuisine Couteaux de Table - Lot de 8 en Acier Inoxydable avec Lame Dentelée 21 cm Noir - Couteau Viande Couverts de Table - Steak Knives Set
    Découpe Sans Effort et Revêtement Antiadhésif - L'ensemble de huit couteaux à steak Home Hero est doté de lames en acier inoxydable dentelées et tranchantes qui découpent la viande sans effort. Le revêtement antiadhésif sur les lames empêche les aliments de coller, assurant une coupe nette pour votre steak. Un cadeau idéal pour tous les amateurs de cuisine ! Résistant à la Rouille et Impeccable - Fabriqué en acier inoxydable résistant à la rouille, notre ensemble de couverts à steak conserve ses lames impeccables, même après plusieurs lavages. Dites adieu aux taches de rouille et profitez d'une performance durable. Pour préserver la qualité des couteaux, veuillez éviter de les laver au lave-vaisselle. Robuste et Confortable à Utiliser - Contrairement aux manches fragiles qui se brisent facilement, l'ensemble de couteaux de cuisine Home Hero est doté de manches en polypropylène extrêmement robustes, conçus ergonomiquement. Avec un revêtement protecteur en TPR, ils offrent une coupe ferme, aisée et confortable. Révolutionnaire pour la Découpe de Steak - Offrez-vous ainsi qu'à vos invités la facilité de découper le steak comme du beurre avec notre ensemble de couteaux à steak. Votre satisfaction est notre priorité absolue. Qualité, Durabilité et Excellent Rapport Qualité-Prix - Home Hero a été créé pour offrir quelque chose de mieux. Notre ensemble de couteaux à steak allie matériaux de qualité, durabilité et excellent rapport qualité-prix. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, nos couteaux amélioreront votre expérience culinaire. Faites-vous plaisir avec des ustensiles de cuisine de qualité, indispensables dans toute cuisine bien équipée.
    16,99 €

Lire plus  Osez la différence avec un cake salé au potimarron diet-friendly
Retour en haut