Plongez dans l’univers de la gourmandise sans gluten avec ce délicieux cake salé aux dés de jambon et feta. Une recette simple à réaliser qui ravira vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélange sec: dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique.
Étape 3
Battre les œufs: ajoutez les œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporation des liquides: incorporez petit à petit l’huile d’olive et le lait en continuant de battre.
Étape 5
Ajout des saveurs: intégrez ensuite les dés de jambon, la feta émiettée et les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux. Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 6
Cuisson: versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé, puis enfournez pour environ 45 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si le cake est parfaitement cuit, piquez-le avec la lame d’un couteau. Si elle ressort propre, votre cake est prêt.
Suggestion de boisson
Un verre de cidre brut ou un jus de pomme pétillant sera idéal pour accompagner ce cake salé.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette recette revisité sans gluten s’inspire du traditionnel cake salé français. Riche en protéines grâce au jambon et à la feta, il constitue une excellente option pour un repas léger ou un pique-nique.
Conseils pour servir
Servez ce cake tiède ou à température ambiante. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les sur une belle assiette de présentation accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée. Utilisez un couteau dentelé pour faciliter la découpe. Bon appétit !
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