Cake salé sans gluten : recette aux dés de jambon et feta

Cake salé sans gluten : recette aux dés de jambon et feta

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Plongez dans l’univers de la gourmandise sans gluten avec ce délicieux cake salé aux dés de jambon et feta. Une recette simple à réaliser qui ravira vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de farine de riz
50 grammes de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique sans gluten
3 oeufs
10 cl de huile d’olive
15 cl de lait
100 grammes de dés de jambon
200 grammes de feta
50 grammes de tomates séchées
sel et poivre

Ustensiles

moule à cake
saladier
four

Préparation

Étape 1

Préchauffage: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélange sec: dans un saladier, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et la levure chimique.

Étape 3

Battre les œufs: ajoutez les œufs et battez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporation des liquides: incorporez petit à petit l’huile d’olive et le lait en continuant de battre.

Étape 5

Ajout des saveurs: intégrez ensuite les dés de jambon, la feta émiettée et les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux. Salez et poivrez selon vos goûts.

Étape 6

Cuisson: versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé, puis enfournez pour environ 45 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour vérifier si le cake est parfaitement cuit, piquez-le avec la lame d’un couteau. Si elle ressort propre, votre cake est prêt.

Suggestion de boisson

Un verre de cidre brut ou un jus de pomme pétillant sera idéal pour accompagner ce cake salé.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Cette recette revisité sans gluten s’inspire du traditionnel cake salé français. Riche en protéines grâce au jambon et à la feta, il constitue une excellente option pour un repas léger ou un pique-nique.

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Conseils pour servir

Servez ce cake tiède ou à température ambiante. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les sur une belle assiette de présentation accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée. Utilisez un couteau dentelé pour faciliter la découpe. Bon appétit !

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