Les carrés au spéculoos et chocolat blanc sont un dessert gourmand et fondant qui saura ravir les petits et les grands. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour une après-midi pâtisserie en famille.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, émiette les biscuits spéculoos en utilisant un mixeur pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Fais fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux, puis mélange-le aux spéculoos émiettés pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapisse le fond d’un moule carré ou rectangulaire avec cette pâte en appuyant bien pour la tasser.
Étape 4
Dans une casserole, fais fondre à feu doux le chocolat blanc avec le lait concentré sucré, en remuant constamment jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Étape 5
Verse cette préparation sur la base de spéculoos dans le moule et lisse bien la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfourne durant 20 minutes, puis laisse refroidir avant de découper en carrés. Place les carrés au frais pour les déguster bien froids.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, tu peux parsemer des éclats de noisettes sur le dessus juste avant d’enfourner.
Boisson pour un dessert exquis
Servez ces carrés avec un verre de lait bien frais ou un chocolat chaud pour une douceur encore plus réconfortante.
L’info en plus
Les carrés au spéculoos et chocolat blanc sont un dessert typiquement européen, combinant les saveurs épicées du spéculoos belge avec la douceur du chocolat blanc. C’est une véritable invitation à la gourmandise et au partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces carrés gourmands
Présentez ces délicieux carrés dans un plat de présentation gâteau ou disposez-les individuellement sur des assiettes à dessert colorées pour ravir les yeux avant les papilles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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