Croquants aux cacahuètes : recette facile et gourmande

Croquants aux cacahuètes : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Les croquants aux cacahuètes sont des douceurs sucrées qui apportent à la fois du croquant et une pointe de nostalgie. Simples à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour accompagner une tasse de thé.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle constitue une bonne source de protéines grâce aux cacahuètes et aux oeufs.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.

À consommer plutôt occasionnellement du fait de sa haute teneur en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
444 kcal
Prot. 12.9 g — Gluc. 37.4 g — Lip. 29.4 g
Par portion (4 parts)
577 kcal
Prot. 16.8 g — Gluc. 48.6 g — Lip. 38.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 444 kcal
Lipides
Matières grasses 29.4 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 37.4 g
dont sucres 30.7 g
Autres
Protéines 12.9 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Ajout des ingrédients

Incorporez le beurre fondu et les cacahuètes au mélange d’oeufs et de sucre.

3. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillères de pâte en les espaçant bien. Faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les croquants soient bien dorés.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre mélange.

Lait d’amande

La douceur du lait d’amande accompagne parfaitement le croquant des cacahuètes.

L’info en plus

Originaires d’Europe, ces croquants sont une spécialité très appréciée dans le Sud de la France.

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Comment servir

Servez les croquants sur un plat de présentation élégant pour un effet réussi. Vous pouvez aussi les disposer dans un joli bocal en verre pour les conserver plus longtemps.

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