Découvrez une recette gourmande et simple à réaliser : le crumbcake framboise chocolat. Ce dessert, alliant la douceur du chocolat et la fraîcheur des framboises, saura ravir les palais des petits comme des grands. Suivez nos conseils et astuces pour réussir ce gâteau à la perfection, même si vous débutez en pâtisserie.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau amovible pour faciliter le démoulage.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Pour ce faire, cassez le chocolat en morceaux et chauffez-le doucement en remuant régulièrement afin qu’il ne brûle pas.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
Étape 5
Versez ce mélange chocolaté dans le saladier contenant la farine. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez délicatement les framboises surgelées à la pâte, en les répartissant uniformément.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule à gâteau et enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez le crumbcake refroidir avant de démouler. Décorez selon vos envies avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc à la préparation. Ils fondront à la cuisson et apporteront une touche de douceur supplémentaire.
Boisson d’accompagnement
Pour sublimer ce dessert, accompagnez-le d’une tasse de thé noir ou de café légèrement corsé. Le goût amer de ces boissons équilibrera parfaitement la douceur du crumbcake.
Le crumbcake est un dessert d’origine américaine, souvent décliné avec divers fruits et épices. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un incontournable des goûters et des brunchs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Chef Aid Moule à Gâteau Rond Amovible, Antiadhésif avec Base Démontable pour Démoulage Facile, Adapté au Réfrigérateur et Congélateur, Gris, 20cmUSAGE QUOTIDIEN : Ce moule à gâteau rond avec revêtement antiadhésif, facile à nettoyer, convient pour la préparation de génoises, gâteaux maison et autres pâtisseries légères DÉMOULAGE FACILE AVEC BASE AMOVIBLE Grâce au mécanisme à charnière sécurisé, déplacer, stocker et cuire des gâteaux n'a jamais été aussi simple Le loquet à ressort et la base amovible permettent de libérer rapidement et facilement le gâteau ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Ce moule à gâteau indispensable peut conserver les pâtisseries au frigo ou au congélateur Sa capacité à passer du congélateur au four est [ratique pour la précuisson et le réchauffage des produits congelés lorsque nécessaire, afin de garder les pâtisseries fraîches plus longtemps ANTIADHÉSIF : Démoulez facilement vos gâteaux grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité ; Libère les gâteaux et les pâtisseries à chaque utilisation ; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Moule à gâteau en acier au carbone avec clip en acier ; Convient pour réfrigérateur et congélateur7,59 € -
TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand28,14 €12,99 €-54%
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €56,99 €-5% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment présenter
Servez votre crumbcake sur un plat de présentation en verre ou en céramique pour mettre en valeur ses couleurs contrastées. Découpez-le en parts égales à l’aide d’un couteau à gâteau et disposez chaque morceau sur une petite assiette colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 €
-
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes42,99 € -
Service Porcelaine Assiette Dessert - Lot Vaisselle Table de 6 Personnes - Set Plates en Ceramique - Moderne Design Petite Plat à Salade | Pain | Aperitif | Pates - 20,3 cmArty contemporaine: Quand la gourmet est rigolote, elle a encore meilleur goût ! Chaque assiette originale design a une couleur et un motif différents. Les assiettes ceramique colorée peuvent être mélangées et assorties de différentes manières, rendez votre comptoir ou votre table jolie et chic, surtout lorsque vous hébergez et divertissez. Haute qualité: nos assiettes service de table sont faites de céramique robuste cuite à haute température et de glaçures de qualité alimentaire, sans cadmium et sans plomb, sûr et non toxique, ne vous inquiétez jamais des substances nocives et des problèmes fragiles. Les assiettes porcelaines sont si durables qu'elles seront un favori dans votre cuisine pour les années à venir. Assiettes lot de 6: ces belles assiettes porcelaines de 20,3 cm sont parfaites pour être utilisées comme assiettes à dessert, assiettes à salade, assiettes à pain, assiettes à fruits ou petites assiettes a hors d'oeuvre. Ou utilisez-le pour servir de petits portions de steak et de pâtes, de risotto, de pistache, de pois et de tapas. mpilable et facile à nettoyer: ces assiettes a desserts peuvent être bien empilées pour économiser de l'espace. Les assiettes de cuisine ont un revêtement en émail parfait, de sorte que la surface est lisse, facile à nettoyer et peut être facilement lavée au lave-vaisselle. De plus, cet ensemble d'assiettes plates rond convient au micro-ondes, au four et au congélateur. Cadeaux Trendy: l'ensemble d'assiettes colorées et originales est un cadeau speciale pour votre famille et vos amis lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fete de mariage, de la fete des mères, de la fête des pères, de Noël et du Nouvel An. Ils vont adorer cet ensemble d'assiettes de table au design mignon et amusante.36,99 €
