Découvrez la délicieuse recette de l'annecien au chocolat

Découvrez la délicieuse recette de l’annecien au chocolat

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Plongez-vous dans une aventure gourmande avec la recette de l’annecien au chocolat. Cette délicieuse gâterie, originaire des bords du lac d’Annecy, fera le bonheur des amateurs de chocolat. Alors, préparez vos tabliers et suivez ces étapes simples pour réaliser ce dessert qui ravira les papilles de tous.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1 : Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Fondre 2 : Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Battre 3 : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.

Étape 4

Ajouter 4 : Ajoutez la farine tamisée, puis incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu.

Étape 5

Verser 5 : Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 20 minutes.

Étape 6

Laisser refroidir 6 : Laissez refroidir avant de démouler.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier si votre gâteau est cuit, plantez y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est qu’il est prêt.

Accord parfait

Ce dessert au chocolat s’accorde parfaitement avec un vin rouge doux comme un Maury ou un Banyuls.

L’info en plus

Saviez-vous ? L’Annecien tire son nom de la ville d’Annecy, située en Haute-Savoie. Ce dessert gourmand et fondant est très apprécié lors des fêtes de fin d’année.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation soignée

Servez ce délicieux Annecien coupé en tranches fines sur une assiette à dessert élégante. Pour ajouter une petite touche festive, saupoudrez chaque tranche de sucre glace et ajoutez une petite feuille de menthe pour la couleur.

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