5 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un bol, battre les oeufs avec une pincée de sel et un peu d’extrait de vanille.
Étape 3
Ajouter le sucre brun ou blond au mélange et continuer de battre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajouter ensuite l’huile et le lait au mélange, puis incorporer progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajouter la cuillère à soupe de vinaigre blanc et mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule préalablement graissé.
Étape 7
Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes. Surveiller la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la préparation, ce qui rappellera la chaleur des saveurs espagnoles.
Une boisson
Accompagnez ce gâteau d’un café frappé pour une touche de fraîcheur ou d’un chocolat chaud pour une ambiance cocooning.
L’info en plus
Le délice espagnol est inspiré des saveurs classiques ibériques, simplifié pour un processus rapide et accessible, idéal pour les amateurs de pâtisserie faits maison.
Comment présenter
Pour accentuer le caractère espagnol de ce dessert, servez-le sur un plat de présentation orné de motifs andalous, accompagné de petites assiettes en terre cuite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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