Le délice salé moelleux sans gluten est une véritable invitation à un repas gourmand et sain. Ce cake allie la douceur de la courgette, la richesse du saumon fumé et la légèreté de la farine de riz pour une expérience culinaire inoubliable.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser dans un grand bol les œufs, l’huile, le sel, le poivre et l’ail en poudre, puis bien mélanger l’ensemble.
Étape 2
Ajouter la farine de riz et la levure chimique sans gluten, mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer la courgette et le saumon fumé à la pâte.
Étape 4
Verser le mélange dans un moule à cake, saupoudrer quelques graines sur le dessus si désiré.
Étape 5
Enfourner à 175 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Étape 6
Laisser refroidir complètement avant de découper le cake.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette à la pâte avant la cuisson.
Accord mets-vins
Ce délice salé se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Ce cake sans gluten est une excellente option pour les personnes sensibles au gluten ou cherchant à diversifier leur alimentation avec des alternatives plus légères.
Comment servir
Présentez ce cake sur une assiette à cake en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Découpez-le en tranches égales et servez avec une petite fourchette.
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