Le cake salé est une recette polyvalente et délicieuse qui peut être préparée pour de nombreuses occasions. Que ce soit pour un apéritif convivial, un pique-nique en famille ou un déjeuner léger, ce plat a de quoi séduire. Aujourd’hui, nous vous guidons pas à pas pour réaliser un cake salé qui ravira vos papilles, même sans ingrédients frais !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique.
Étape 2
Ajouter le lait en poudre, l’huile d’olive et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer le fromage râpé, les olives noires, les tomates séchées et les herbes de Provence. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 5
Enfourner pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
Étape 6
Laisser tiédir avant de démouler et de découper en tranches.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel à la pâte. Cela ajoutera une légère note sucrée qui se marie bien avec les ingrédients salés.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un rosé de Provence accompagnera parfaitement ce cake salé.
L’info en plus
Le cake salé est un classique de la cuisine française, inspiré par la simplicité et la convivialité. Ce plat s’adapte à toutes les saisons et se décline à l’infini selon les ingrédients disponibles.
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Comment présenter
Servez le cake salé tranché sur un plateau en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-le de petites coupelles de tapenade ou de fromage frais.
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