Équipements essentiels pour décorer vos cakes comme un pro

Équipements essentiels pour décorer vos cakes comme un pro

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Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, la décoration de gâteaux est un art qui requiert des outils spécifiques pour obtenir des résultats impressionnants. Le matériel de cake design peut varier de simples spatules à des aérographes sophistiqués. Dans cet article, nous allons couvrir les équipements essentiels pour décorer vos cakes comme un pro.

Les bases du matériel de cake design : ce qu’il vous faut pour commencer

Les bases du matériel de cake design : ce qu'il vous faut pour commencer

Un bon rouleau à pâtisserie

Pour commencer, il est essentiel d’avoir un bon rouleau à pâtisserie. Ce dernier doit être non adhérent pour éviter que la pâte ne colle lors du pétrissage et de l’étalage. Il existe différents types de rouleaux à pâtisserie, mais ceux en silicone sont généralement préférés pour leur résistance et leur facilité d’entretien.

  • DEMOLLI 0499 à Rouleau à pâtisserie sans poignées, Bois hêtre, Naturel
  • IPEA Rouleau à pâtisserie en bois avec poignées - 44 cm x 4 cm - Rouleau à pâtisserie avec surface antiadhésive pour étendre et pétrir les pâtes fraîches, les pizzas, les biscuits, les raviolis, les
  • Chinchilla® Rouleau à pâtisserie avec axe en métal fabriqué en Allemagne - Rouleau de cuisson de qualité supérieure en bois de hêtre - De cuisson pour étaler la pâte à gâteaux, pizza et biscuits

Des moules variés

Ensuite, une sélection variée de moules à gâteaux est nécessaire. Optez pour des moules de différentes formes et tailles afin de pouvoir réaliser toutes sortes de designs. Les moules en silicone sont particulièrement appréciés pour leur flexibilité et leur démoulage facile.

  • TEFAL PERFECTBAKE Moule A Manqué Brun 24cm, aluminium 100% recyclé J5549602, fabriqué en France
  • Tonsooze Moule à Charnière, Lot de 4 Moule à Gâteau Rond Antiadhésif 12/18/22/26 cm Moule à Gâteaux Rond Professionnel Ustensiles de Cuisson Fond Amovible Revêtement Antiadhésif Leakproof Rouge
  • FORMEGOLOSE, moule démontable 1 fond, 26 cm, avec charnière et spécial anti-fuite, en acier avec double couche d'anti-adhérent, couleur noir
Après avoir abordé le nécessaire basique pour commencer, nous allons maintenant nous pencher sur les outils de modelage à la pâte à sucre.

Des outils de modelage à la pâte à sucre : sculptez avec précision

Des outils de modelage à la pâte à sucre : sculptez avec précision

Outils de modelage

Pour donner du relief et des détails à vos créations, les outils de modelage sont indispensables. Ils permettent de façonner et de lisser la pâte à sucre pour obtenir des effets variés.

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  • 24pcs Outil de Poterie Sculpture Argile Burin Modelage, Outils de Sculpture,Kit d'outils Poterie pour Céramique,pour Sculpture,Artiste DIY,Art de Gaufrage,Menuiserie,pour Débutants ou Professionnels
  • Outils de Sculpture Outil Modelage: Nizirioo 10 Pcs Outils Poterie avec Sac de Rangement, Double Extrémité pour Sculpte, Kit Poterie pour Sculpter la Cire, L'argile et la Sculpture

Rouleaux texturés

Les rouleaux texturés sont également très utiles. Ces derniers vous aideront à créer facilement des motifs en relief sur votre pâte à sucre.

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