Financiers coco au cœur de Nutella : la recette gourmande

Les financiers coco au cœur de Nutella sont une gourmandise irrésistible qui allie la douceur de la noix de coco et la richesse du Nutella. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ces petits gâteaux feront le bonheur des petits comme des grands. Faciles à réaliser, ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples et un peu de temps pour un résultat qui en vaut la peine.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis laisse-le tiédir.

Étape 3

Dans un saladier, mélange la farine, le sucre glace et la poudre de noix de coco.

Étape 4

Ajoute les blancs d’œufs au mélange sec et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Incorpore le beurre fondu à la préparation et mélange à nouveau.

Étape 6

Verse la moitié de la pâte dans les moules à financiers.

Étape 7

Dépose une cuillère à café de Nutella au centre de chaque financier.

Étape 8

Recouvre avec le reste de la pâte.

Étape 9

Enfourne pour 20 minutes jusqu’à ce que les financiers soient dorés.

Étape 10

Laisse refroidir avant de démouler et de déguster.

Mon astuce de chef

Ajoute une pincée de sel dans la pâte pour rehausser les saveurs et apporter une note subtile qui contraste avec le sucré.

Accord mets et boisson

Accompagne ces financiers d’un thé noir à la vanille pour une expérience gustative harmonieuse.

Cette recette de financiers coco au cœur de Nutella est inspirée des pâtisseries traditionnelles françaises, revisitées pour ajouter une touche de gourmandise grâce au Nutella.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, dispose les financiers sur un plat de présentation en ardoise. Accompagne les d’une petite cuillère à dessert en inox pour faciliter la dégustation.

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