symbole de simplicité et de générosité culinaire, le gâteau au yaourt moelleux est une douceur qui ravit petits et grands. sans prétention, il se prépare avec des ingrédients du quotidien et offre une texture fondante à souhait.
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au yaourt est un plat énergétique avec des apports équilibrés en macronutriments.
Protéines : Le gâteau fournit une source modérée de protéines grâce aux oeufs.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 301 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.6 g |
| dont sucres | 22.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez le yaourt puis utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez les oeufs et mélangez vigoureusement.
2. Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez à la préparation la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Ajout de l’huile
Incorporez l’huile à la pâte. Mélangez bien jusqu’à ce que l’huile soit complètement absorbée.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez à four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou le zeste d’un citron à la pâte. Cela donnera une touche originale à votre gâteau.
Un doux moment de détente
Pour accompagner ce gâteau moelleux, un verre de jus d’orange pressé ou un thé à la menthe s’accordera à merveille.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt, souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire, vient héritage des recettes familiales transmises de génération en génération. Simplicité et convivialité en font sa renommée.
Comment présenter
Disposez le gâteau sur un plat de service, éventuellement accompagné de fruits frais pour apporter une touche de couleur. Une assiette à dessert blanche mettra en valeur les nuances dorées du gâteau.
