Gâteau banane à la poêle : succès garanti sans four !

Dans l’univers de la pâtisserie sans four, le gâteau banane à la poêle se démarque par sa simplicité et sa savoureuse convivialité. Parfait pour une envie subite de douceur, sa préparation rapide en fait un choix gagnant pour régaler la famille ou les amis. Relevez ce défi culinaire et savourez le plaisir d’un dessert sans four, mais avec un goût exquis.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Casser les œufs dans un bol. Ajouter 80 g de sucre et le sucre vanillé, puis mélanger énergiquement pendant 2 minutes pour faire blanchir le mélange.

Étape 2

Ajouter le lait, l’huile de tournesol et une pincée de sel, puis mélanger à nouveau.

Étape 3

Tamiser la farine et la levure chimique. Mélanger au fouet en partant du centre pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Écraser la banane bien mûre et l’incorporer au mélange. Réserver la pâte.

Étape 5

Dans une casserole, mélanger 160 g de sucre avec 30 ml d’eau. Cuire à feu moyen jusqu’à obtenir un sirop épais et légèrement doré.

Étape 6

Beurrer une poêle antiadhésive, verser le sirop, puis disposer les rondelles de deux bananes.

Étape 7

Verser la pâte à gâteau sur les bananes, couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 8

Recouvrir le dessus du gâteau de papier cuisson et retourner le gâteau. Cuire l’autre côté pendant environ 5 minutes, puis retourner encore une fois pour caramélisation.

Étape 9

Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Boisson suggérée

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir fruité pour un mariage subtil de saveurs.

L’info en plus

Originaire des contrées asiatiques, le gâteau banane à la poêle est une excellente alternative pour ceux qui manquent de four, permettant ainsi de revisiter un dessert classique sous une forme plus rapide et accessible.

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Comment servir

Présentez ce gâteau encore tiède, décoré d’un filet de pâte à tartiner et de quelques amandes hachées pour une touche croquante.