30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en glucides.
Protéines : Cette préparation n'apporte qu'un faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 356 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.2 g |
| dont sucres | 33.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.1 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude.
2. Incorporer les liquides
Ajouter le lait concentré sucré, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des pancakes
Chauffer la machine à pancakes ou une poêle et y déposer une petite louche de pâte pour chaque pancake. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner et cuire l’autre côté.
4. Assemblage du gâteau
Disposer les pancakes en alternant avec les pépites de chocolat comme garniture entre chaque couche.
5. Finition
Saupoudrer de sucre glace ou de chocolat râpé pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une fine couche de confiture entre chaque pancake.
Boisson recommandée
Un chocolat chaud ou un café léger accompagne parfaitement ce dessert. Pour une version plus festive, un lait frappé peut aussi être envisagé.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire de la cuisine américaine avec une touche française par l’utilisation de la vanille naturelle. Allier vanille et chocolat fait partie des classiques indémodables de la pâtisserie.
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Comment servir
Utilisez un plat de présentation pour gâteaux ou une assiette à dessert pour mettre en valeur votre gâteau de pancakes. Un couteau à dessert sera idéal pour découper de belles parts.
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