les macarons rhum ananas sont une petite gourmandise qui apporte avec elle tout le charme des tropiques. ces délicieux biscuits, légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont parfaits pour les amateurs de saveurs exotiques.
45 minutes
15 minutes
difficile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prépare les coques des macarons : commence par tamiser la poudre d’amande et le sucre glace dans un bol. cela permet d’éliminer les grumeaux et d’obtenir une texture plus fine pour les macarons.
Étape 2
Dans un autre bol, monte les blancs d’œufs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.
Étape 3
Incorpore délicatement le mélange tamisé de poudre d’amande et de sucre glace aux blancs en neige à l’aide d’une maryse. ce processus s’appelle le macaronnage. le résultat doit être un ruban lisse.
Étape 4
À l’aide d’une poche à douille, forme les petits tas sur une plaque garnie de papier cuisson et laisse croûter à température ambiante pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffe ton four à 150°C et enfourne pendant 15 minutes.
Étape 6
Pour la garniture, mélange la confiture d’ananas avec le rhum ambré. laisse refroidir les coques puis garnis-les généreusement avec cette pâte.
Mon astuce de chef
Si tu cherches à obtenir des macarons bien lisses, tapote légèrement la plaque à pâtisserie sur le plan de travail pour enlever les bulles d’air.
Cocktail fruité
Un punch planteur légèrement rhumé, avec une pointe de cannelle, fera écho aux saveurs tropicales de ces macarons.
L’info en plus
Les macarons, bien que français de par leur popularité actuelle, trouvent leur origine en Italie. Ils ont évoqué de nombreuses déclinaisons de saveurs à travers le temps, mais l’alliance du rhum et de l’ananas reste un hommage aux îles tropicales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
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VFANDV Tamis de Farine Acier Inoxydable, 2 Pièces 15CM & 20CM Tamis de Pâtisserie Maille Fine, Tamis de Cuisine Professionne pour Farine, Sucre, GâteauxTamis à farine en acier inoxydable : vous recevrez 2 tailles différentes de tamis à farine rond de 15 cm/20 cm de diamètre. Les mailles sont fines et uniformes, il est adapté pour tamiser les produits en poudre, la poudre tamisée deviendra très fine. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire : fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, il est inoxydable, résistant à la corrosion et peut être réutilisé. Vous pouvez non seulement l'utiliser pour tamiser la farine, mais aussi pour stocker des fruits et légumes, c'est très pratique. 🍰[Facile à utiliser] Tenez le bord avec les deux mains et secouez-le légèrement, ou tapez avec une main sur le bord du tamis à farine pour filtrer facilement les impuretés. Après utilisation, il suffit de le laver à l'eau ou de l'essuyer avec un torchon humide et de le ranger dans un endroit sec. Compatible lave-vaisselle. 🍰[Peu encombrant] Grâce aux trous de suspension, vous pouvez accrocher le produit n'importe où dans votre cuisine lorsqu'il n'est pas utilisé, et il ne prend pas de place sur le plan de travail. En outre, deux tamis à farine de tailles différentes peuvent être empilés ensemble pour le rangement. 🍰 [Indispensable aide de cuisine] Idéal pour tamiser la farine avant la préparation du pain, des gâteaux, de la pâte à pizza et des biscuits. Que ce soit pour la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao ou le sucre glace pour les gâteaux, avec le tamis de cuisine, vous bénéficiez d’une bonne expérience utilisateur.9,29 €
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PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la PâtisseriePolyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable4,99 €4,45 €-11%
Comment présenter ?
Présente tes macarons sur un plat de service en nacre ou en bois sculpté pour un effet ‘îles exotiques’. Tu peux aussi les disposer dans une petite boîte de présentation inspirée des cultures caribéennes, en utilisant du raphia coloré pour ajouter une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Duebel Ensemble de service à caviar, bol en verre divisé et cuillères en nacre – Service pour caviar, refroidisseur de crevettes☑ 1 refroidisseur de service en verre avec 2 pièces. Cuillère en nacre de 7,6 cm ☑ Toutes les pièces passent au lave-vaisselle. ☑ Fabriquée en verre robuste, la cuillère à caviar supérieure en verre est posée sur un bol de glace pilée – qui est placé dans un plat inférieur – pour aider à maintenir la meilleure température pour votre caviar et préserver la saveur. ☑ Cette élégante serveur en verre robuste est le plat de service idéal pour le look individuel moderne ainsi que pour les grandes célébrations de banquet. ☑ Placez-le pour les fêtes/restaurant, et remplissez simplement la glace. Un beau cadeau pour les connaisseurs de caviar58,99 €
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DUEBEL Plat à Caviar en Verre, 1 Ensemble de Service divisé en Verre en Forme de Citrouille + 2 cuillères en Nacre☑ 1 plat de service en verre robuste en forme de citrouille avec 2 pièces. Cuillère en nacre de 7,6 cm ☑ Fabriqué en verre soufflé à la main, le plat supérieur en verre est posé sur un bol de glace pilée – qui est placé dans un plat inférieur – pour aider à maintenir la meilleure température pour votre caviar et préserver la saveur. ☑ Toutes les pièces passent au lave-vaisselle. ☑ Cet élégant serveur en verre soufflé à la main est le plat de service idéal à la fois pour le look individuel moderne ainsi que pour les grands banquets. ☑ Placez-le pour les fêtes / restaurants, et il suffit de remplir la glace. Un beau cadeau pour les connaisseurs de caviar63,99 €
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Ajuny Boîte à Bijoux en Bois Sculpté Fait Main – Motif Arbre de Vie, Coffret Décoratif Marron 20 x 13 cm, Coffre au Trésor Polyvalent pour Montres & Souvenirs, Idée Cadeau【DESIGN SCULPTÉ À LA MAIN】: Motif Arbre de Vie finement gravé par des artisans. Boîte à bijoux décorative en bois massif, pièce unique au style vintage/bohème. Met vos trésors en valeur et les garde visibles, ordonnés et faciles à retrouver. 【DIMENSIONS & CAPACITÉ】: Format extérieur 20 × 13 × 7,6 cm; intérieur env. 17 × 10,7 × 5,7 cm. Rangement dédié pour bagues, colliers, bracelets, boucles d’oreilles, montres et souvenirs. Couvercle à charnières, ouverture fluide et sûre. 【BOIS MASSIF DURABLE】: Coffret en bois naturel robuste, finition lisse et bords polis pour éviter les micro-rayures. Construction solide et charnières résistantes pour un usage quotidien. Plus fiable et durable que les coffrets en carton ou en plastique. 【ORGANISATEUR POLYVALENT】: Boîte à bijoux femme/homme, boîte à montres et coffret souvenirs. Accueille aussi petits accessoires (clés USB, breloques, cartes). Idéale au bureau, sur coiffeuse ou table de chevet; s’intègre à tout style déco. 【ARTISANAT AUTHENTIQUE】: Fait main à Saharanpur (Inde), capitale du travail du bois. Chaque pièce est unique: veinage et teinte varient, apportant caractère chaleureux. Contrôles qualité Ajuny pour une finition soignée et une longévité accrue. 【CADEAU PRÊT À OFFRIR】: Idée cadeau chic pour femme ou homme: anniversaire, Noël, fête des mères/pères, crémaillère. Allie élégance et utilité quotidienne. Emballage soigné, service client Ajuny réactif; satisfaction garantie en cas de défaut.24,99 €
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Ajuny Boîte décorative en bois sculptée à la main avec des sculptures d'arbre de vie Utilisation polyvalente comme boîte de rangement de bijoux, boîte de montre, idéale pour les cadeauxDimensions extérieures : longueur : 20,3 cm, largeur : 12,7 cm, hauteur : 2,5 cm Sculptée à la main : cette boîte est entièrement fabriquée à la main en utilisant des outils simples et artisanaux ainsi qu'un excellent bois de manguier récolté légalement Qualité supérieure : avec ses charnières solides, sa qualité durable, son aspect rustique et toucher avec une belle finition turquoise délavée, cette boîte se démarque des autres. Fabriquée à la main en bois de manguier éco-durable. Sculptée et raffinée à la main, des variations de nœuds, de veines, de dépôts minéraux et de petites imperfections peuvent apparaître. Ceux-ci sont considérés comme faisant partie de l'unicité et du charme du bois naturel Rangement polyvalent : cette boîte vous offre suffisamment d'espace de rangement pour vos bijoux, breloques, boutons de manchette, etc. Ajoutez une touche d'élégance à votre coiffeuse ou à tout autre bureau. Elle a fière allure lorsqu'elle est placée à côté d'une table de chevet, d'une étagère ou d'un comptoir Très bonne idée cadeau : une idée de cadeau bien pensée pour vos proches. Qu'il s'agisse de la décoration de votre salon ou d'un cadeau pour une personne spéciale, d'un beau cadeau d'anniversaire, de pendaison de crémaillère ou pour chaque fête, la boîte sculptée à la main avec un motif d'oiseau est une idée de cadeau exceptionnelle.18,99 €






