Macarons Rhum Ananas : recette Exotique et Gourmande

Macarons Rhum Ananas : recette Exotique et Gourmande

4.8/5 - (6 votes)
Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

les macarons rhum ananas sont une petite gourmandise qui apporte avec elle tout le charme des tropiques. ces délicieux biscuits, légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont parfaits pour les amateurs de saveurs exotiques.

45 minutes

15 minutes

difficile

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prépare les coques des macarons : commence par tamiser la poudre d’amande et le sucre glace dans un bol. cela permet d’éliminer les grumeaux et d’obtenir une texture plus fine pour les macarons.

Étape 2

Dans un autre bol, monte les blancs d’œufs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.

Étape 3

Incorpore délicatement le mélange tamisé de poudre d’amande et de sucre glace aux blancs en neige à l’aide d’une maryse. ce processus s’appelle le macaronnage. le résultat doit être un ruban lisse.

Étape 4

À l’aide d’une poche à douille, forme les petits tas sur une plaque garnie de papier cuisson et laisse croûter à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffe ton four à 150°C et enfourne pendant 15 minutes.

Étape 6

Pour la garniture, mélange la confiture d’ananas avec le rhum ambré. laisse refroidir les coques puis garnis-les généreusement avec cette pâte.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Si tu cherches à obtenir des macarons bien lisses, tapote légèrement la plaque à pâtisserie sur le plan de travail pour enlever les bulles d’air.

Cocktail fruité

Un punch planteur légèrement rhumé, avec une pointe de cannelle, fera écho aux saveurs tropicales de ces macarons.

L’info en plus

Les macarons, bien que français de par leur popularité actuelle, trouvent leur origine en Italie. Ils ont évoqué de nombreuses déclinaisons de saveurs à travers le temps, mais l’alliance du rhum et de l’ananas reste un hommage aux îles tropicales.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, Beige
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
    79,99 €
    -24%
  • Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)
    ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.
    59,99 €
  • ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.
    10,99 €
  • DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
    10,99 €
  • Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Tamis Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)
    【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.
    11,49 €
  • TOPRUNYI Tamis de Jardin en Acier Inoxydable,5 en1 Tamis Jardin Rond 20 cm,avec 5 Tamis Interchangeables Ø 3,6,9,10,12 mm,Tamis de Jardin Rond,Tamis à Compost pour Terre, Compost, Semences
    【Contenu du paquet】Vous recevrez un tamis de jardin 5 en 1, 1 pelle, 1 paire de gants,Le tamis rond est idéal pour affiner la structure du sol pour les semis et les jeunes plantes. Les 5 inserts de tamis interchangeables t'offrent à cet effet la plus grande flexibilité avec des mailles optimales de 3 mm, 6 mm, 9 mm, 10 mm et 12 mm. 【Matériaux de haute qualité】Le tamis de jardin est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, qui est robuste et durable, pas facile à endommager et à déformer, et le kit 5 en 1 peut économiser plus d'espace. 【Facile à utiliser】Le tamis de jardin tient particulièrement bien dans la main grâce à sa forme circulaire de 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur de cadre, sûr avec des bords sans bavures. 【Protection contre la rouille】Le tamis de jardin est en acier inoxydable et est donc très bien protégé lorsqu'il est en contact avec l'eau. Il peut être stocké à l'intérieur comme à l'extérieur. Il suffit de le nettoyer à l'eau - pas de rouille ni de corrosion. 【Multifonction】Le tamis de jardin peut être utilisé comme tamis à terre, tamis à pierres et tamis à sable. Le compost, la terre, les petites pierres, le gravier ou le sable peuvent être tamisés efficacement et très facilement.
    25,49 €

Comment présenter ?

Présente tes macarons sur un plat de service en nacre ou en bois sculpté pour un effet ‘îles exotiques’. Tu peux aussi les disposer dans une petite boîte de présentation inspirée des cultures caribéennes, en utilisant du raphia coloré pour ajouter une touche authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Duebel Ensemble de service à caviar, bol en verre divisé et cuillères en nacre – Service pour caviar, refroidisseur de crevettes
    ☑ 1 refroidisseur de service en verre avec 2 pièces. Cuillère en nacre de 7,6 cm ☑ Toutes les pièces passent au lave-vaisselle. ☑ Fabriquée en verre robuste, la cuillère à caviar supérieure en verre est posée sur un bol de glace pilée – qui est placé dans un plat inférieur – pour aider à maintenir la meilleure température pour votre caviar et préserver la saveur. ☑ Cette élégante serveur en verre robuste est le plat de service idéal pour le look individuel moderne ainsi que pour les grandes célébrations de banquet. ☑ Placez-le pour les fêtes/restaurant, et remplissez simplement la glace. Un beau cadeau pour les connaisseurs de caviar
    58,99 €
  • DUEBEL Ensemble de service à caviar avec 2 cuillères en nacre – Bol de service élégant en forme de goutte pour caviar, crevettes et plus encore dans la cuisine, le restaurant et les événements de
    ☑ Gardez votre caviar à la température parfaite avec cet élégant ensemble de couverts en verre et cuillère en nacre ☑ Fabriqué à partir de verre robuste, le plateau supérieur repose sur un bol de glace pilée dans un plat inférieur pour maintenir la saveur ☑ Toutes les pièces passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile après utilisation ☑ Idéal pour les portions individuelles et les grands rassemblements, ce qui le rend parfait pour les fêtes ou les restaurants ☑ Un beau cadeau pour tout amateur de caviar, il suffit de remplir la glace pour un plaisir continu. Améliorez votre jeu de service avec ce luxueux ensemble de refroidisseur de caviar dès aujourd'hui
    63,99 €
  • Ajuny Boîte à Bijoux en Bois Fait Main Arbre de Vie, Coffret à Bijoux Sculpté, Boîte de Rangement Décorative pour Souvenirs et Petits Accessoires, Idée Cadeau Femme Homme, 20 x 13 cm
    【BOÎTE À BIJOUX EN BOIS SCULPTÉ】 Coffret décoratif en bois avec motif Arbre de Vie finement travaillé, idéal pour apporter une touche chaleureuse et élégante à une coiffeuse, une commode, une étagère ou une table de chevet tout en gardant vos petits objets bien organisés. 【FORMAT PRATIQUE ET BONNE CAPACITÉ】 Avec des dimensions d’environ 20,3 x 12,7 x 7,6 cm, intérieur env. 17 × 10,7 × 5,7 cm. cette boîte de rangement offre un espace pratique pour bijoux, souvenirs, petits accessoires et objets précieux du quotidien, tout en restant compacte et facile à placer dans la maison. 【FABRICATION FAIT MAIN AU CHARME AUTHENTIQUE】 Réalisé en bois avec un style sculpté Arbre de Vie, ce coffret Ajuny séduit par son aspect artisanal, sa finition décorative et son caractère unique, parfait pour les amateurs de décoration bohème, rustique ou vintage. 【COFFRET DE RANGEMENT POLYVALENT】 Cette boîte décorative convient parfaitement pour ranger bijoux, souvenirs, lettres, petits trésors, accessoires personnels ou objets sentimentaux. Son design coffre au trésor en fait aussi un bel élément de décoration pour chambre, salon ou bureau. 【OUVERTURE FACILE ET UTILISATION QUOTIDIENNE】 Dotée d’une fermeture à charnière, cette boîte en bois s’ouvre et se referme facilement pour un usage pratique au quotidien. Sa structure robuste permet de protéger le contenu tout en offrant un accès rapide et confortable à vos essentiels. 【IDÉE CADEAU DÉCORATIVE ET UTILE】 Avec son motif Arbre de Vie et son style intemporel, ce coffret en bois constitue une belle idée cadeau pour anniversaire, Noël, fête, crémaillère ou occasion spéciale. Il associe rangement pratique, élégance décorative et charme artisanal dans un seul objet.
    25,89 €
  • Ajuny Boîte à Bijoux en Bois Sculpté 20x13 cm – Coffret de Rangement en Bois Massif avec Incrustations en Laiton Motif Floral, Boîte à Souvenirs Décorative Idée Cadeau Femme
    【BOÎTE À BIJOUX EN BOIS SCULPTÉE À LA MAIN】Boîte à bijoux en bois massif fabriquée à la main avec incrustations en laiton. Sculptures florales raffinées qui donnent un look vintage et élégant, idéale comme coffret décoratif sur commode, coiffeuse ou étagère. 【DIMENSIONS PRATIQUES 8 x 5 POUCES】Coffret compact d’env. 20,3 x 12,7 x 6,3 cm à l’extérieur et 17,8 x 10,2 x 4,5 cm à l’intérieur. Taille parfaite pour garder vos bijoux et petits trésors rangés sans encombrer la table de nuit, le bureau ou la coiffeuse. 【RANGEMENT POLYVALENT POUR BIJOUX ET SOUVENIRS】Organisateur idéal pour bagues, colliers, bracelets, boucles d’oreilles, montres, clés, lettres, photos ou souvenirs de voyage. Boîte de rangement polyvalente qui combine fonctionnalité et décoration intérieure. 【BOIS MASSIF DE QUALITÉ & CHARME NATUREL】Fabriquée en bois massif haut de gamme aux veines visibles et teintes chaleureuses. Chaque boîte présente de légères variations naturelles, ce qui en fait une pièce unique qui apporte une touche authentique à votre décoration. 【ARTISANAT AUTHENTIQUE DE SAHARANPUR】Coffre à bijoux réalisé à la main par des artisans qualifiés de Saharanpur, région indienne réputée pour son travail du bois de haute qualité. Un véritable objet artisanal, loin des coffrets industriels en imitation bois. 【IDÉE CADEAU ÉLÉGANTE POUR FEMME ET HOMME】Parfaite comme cadeau pour anniversaire, Noël, fête des mères, mariage ou pendaison de crémaillère. Cette boîte à bijoux en bois avec incrustations en laiton est un présent utile, décoratif et mémorable pour vos proches.
    22,03 €
Retour en haut