Muffins moelleux noisette & cœur Nutella : la recette gourmande

Muffins moelleux noisette & cœur Nutella : la recette gourmande

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Les muffins moelleux à la noisette avec un cœur fondant de Nutella, c’est une véritable invitation à la gourmandise. Un dessert qui marie à merveille la texture aérienne d’un muffin et la surprise d’un cœur crémeux aux noisettes. Suivez ce guide pour réaliser chez vous cette douceur irrésistible.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et convient aux amateurs de douceurs riches et gourmandes.
Protéines : Il présente un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.

Par 100 g de recette
449 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 49.8 g — Lip. 23.9 g
Par portion (4 parts)
862 kcal
Prot. 18.2 g — Gluc. 95.6 g — Lip. 45.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 449 kcal
Lipides
Matières grasses 23.9 g
dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides
Glucides totaux 49.8 g
dont sucres 28 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, et la poudre de noisettes. Ajoutez les œufs, l’huile végétale, le lait en poudre et la vanille. Battez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Remplissage des moules

Dans un moule à muffins, déposez une cuillère à soupe de pâte. Ajoutez une cuillère à café de Nutella au centre et recouvrez avec une autre cuillère à soupe de pâte.

3. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les muffins pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

4. Repos

Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les démouler.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour éviter que le Nutella ne coule trop, vous pouvez le placer au congélateur pour qu’il soit plus ferme au moment de l’incorporer dans la pâte.

Accord parfait

Savourez ces muffins avec un verre de lait d’amande pour une combinaison douce et réconfortante.

L’info en plus

Ce dessert d’origine américaine a conquis le monde par sa facilité et ses multiples déclinaisons. Les muffins constituent un goûter idéal pour les petits comme pour les grands.

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Présentez vos muffins sur un plat à gâteau en céramique pour un effet élégant. Accompagnez-les de petites cuillères en bois pour une touche rustique et écologique.

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