La Panna cotta aux figues et à la vanille, un dessert italien emblématique connu pour sa douceur et son onctuosité. La douceur de la crème, les notes parfumées de la vanille et le goût sucré des figues font de ce dessert une véritable gourmandise.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mettre la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Porter à ébullition.
Étape 2
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant quelques minutes. Une fois qu’elles sont bien ramollies (c’est ce qu’on appelle réhydrater), les essorer et les ajouter à la crème hors du feu. Mélanger jusqu’à ce que la gélatine se dissolve complètement.
Étape 3
Verser la crème dans les moules et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la panna cotta soit bien prise.
Étape 4
Pendant ce temps, couper les figues en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un peu d’eau. Cuire à feu doux jusqu’à obtenir une compote de figues.
Étape 5
Au moment de servir, démouler délicatement chaque panna cotta sur une assiette et garnir avec la compote de figues.
Mon astuce de chef
Pour démouler facilement vos Panna cotta, passez rapidement le fond des moules sous l’eau chaude.
Accord mets-boissons
Pour accompagner votre Panna cotta aux figues et vanille, un Muscat de Rivesaltes sera parfait. Son goût sucré et fruité se mariera à merveille avec la douceur du dessert.
L’info en plus
La Panna cotta est un dessert italien traditionnel qui signifie littéralement « crème cuite ». Elle est originaire de la région du Piémont en Italie. La recette a été apportée aux Etats-Unis par des immigrants italiens dans les années 1960 et elle est depuis devenue très populaire.
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Comment présenter votre Panna Cotta ?
Servez vos Panna Cottas individuellement sur de petites assiettes plates. Vous pouvez décorer l’assiette avec quelques gouttes de coulis de fruits rouges pour ajouter une touche de couleur. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce savoureux dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Dr. Oetker 1799 Lot de 6 moules à Pudding, Moule à flan, Moule avec couvercles, Mini Moule, Moule à gâteau Individuel, Plastique, Rose/Vert/Bleu, 6,3 x 7,5 cmDESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce lot de 6 ramequins avec couvercle de couleur pastel vert, bleu et rose, ils sont parfaits pour créer des gâteaux ou des pudding, vous ferez sensation lors d'une réception ou d'un goûter entre amis LE PETIT + : Que vous soyez un amateur de flan caramel, de crème dessert, de pudding, cet ensemble est un réel avantage, car vous pouvez en préparer jusqu'à 6 en même temps COMPOSITION : Leur format individuel permet un contrôle total sur les portions, chaque moule est en plastique avec deux couvercles qui permettent le transport et le démoulage du flan caramel DIMENSIONS : Chaque ramequin mesure 6,5 cm de haut avec deux ouvertures allant de 7,5 à 6,5 cm, avec une capacité de 150 ml et comme ils sont individuels, vous pouvez faire en même temps des puddings et des flans caramel UTILISATION : Ces petits récipients individuels sont parfaits pour préparer toutes vos envies, leur couvercle assure une cuisson uniforme et les rend parfaits pour servir des portions individuelles lors de dîners spéciaux, et pour le nettoyage, ils passent au lave-vaisselle13,99 €12,18 €-13%
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2 Piezas 12 en 1 Moule Muffins Antiadhésif en Silicone, Moule Mini Tartelette, Moules à Cupcakes et Muffin, Molde de Silicona para Magdalenas, Moules Tartelette pour Chocolat, Pudding, Tarte, Fromage24 pièces en quantité suffisante : Le moule silicone muffin est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, qui est sain et inoffensif pour garantir la sécurité de la cuisson, protéger votre santé alimentaire et celle de votre famille depuis la source Matériau sans danger pour la silicone : Moules muffins a une conception intelligente de 12 compartiments indépendants, qui peuvent faire 12 gâteaux muffins de taille standard à la fois, améliorant grandement l'efficacité de la cuisson, ce qui est un assistant puissant pour les réunions de famille et la préparation des fêtes Conception pratique de 12 pièces : le moule à muffins en silicone n'a pas besoin d'être graissé et se détache facilement après refroidissement pour garantir des pâtisseries parfaites. Il suffit de le rincer après utilisation ou de le mettre au lave-vaisselle pour qu'il soit comme neuf Démoulage facile : Avec une excellente résistance à la température, ce moule muffin silicone peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle, ce qui en fait un partenaire parfait pour la pâtisserie et une lumière brillante sur la table de fête Compagnon de cuisson polyvalent : que vous prépariez de jolis goûters pour les enfants ou des desserts délicats pour les réunions de famille du week-end, notre moule a muffins silicone est doté de 12 liens qui vous permettent de préparer plusieurs portions à la fois et de partager ce moment de plaisir10,99 €
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BYZESTY - Lot de 6 assiettes de service en porcelaine de qualité supérieure - Noir - 15,5 x 9,1 cm - Assiettes à entrées, à sushi, à dessert, de service, plates, à mezzé pour sushi et dessertPorcelaine de qualité alimentaire : les assiettes de service en plastique noir sont fabriquées en mélamine robuste et résistante. Assiettes à dessert comme assiettes à entrées, assiettes à dessert ou à gâteau. Dimensions : avec une assiette à gâteau noire de 15,5 cm, les assiettes de service sont idéales pour servir le petit-déjeuner, les gâteaux ou les desserts ainsi que comme assiettes à apéritifs. Facile à nettoyer : les assiettes de service sont faciles à nettoyer et n'absorbent pas les bactéries ni les odeurs, ce qui permet de conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps. La surface émaillée est lisse et blanche brillante. Design élégant : grâce à leur design ranger, les assiettes de service empêchent les aliments de déborder et offrent un design ergonomique pour une prise en main confortable. Qualité supérieure : les assiettes de service de qualité supérieure sont parfaites pour les entrées, les amuse-bouches, les sushis ou les desserts. Les assiettes à gâteau noires sont idéales pour les repas de famille, les mariages, les anniversaires, les fêtes de vacances ou pour un usage quotidien.18,88 €
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16 Pièces Petites Assiettes En Acier Inoxydable, Assiettes À Tremper, Assiettes Rondes, Vaisselle Polyvalente, Assiettes De Vaisselle Incassables, Ustensiles De Cuisine【Contenu Du Produit】 Vous Recevrez 16 Pièces De Petites Plaques En Acier Inoxydable. Les Tailles Sont Respectivement De 8 Cm Et 10 Cm Et La Couleur Est Acier. Ils Conviennent Au Stockage D'Épices, De Sauces Et À D'Autres Fins. 【Matériau Du Produit】 Ce Produit Est Fabriqué En Acier Inoxydable, Qui Est Durable, Antirouille Et Difficile À Casser. Le Matériau Est Robuste Et Durable Et Convient À Un Usage Quotidien Et À Diverses Occasions De Restauration. 【Conception Multifonctionnelle】 Ce Produit A Un Design Simple Et Pratique, Et L'Assiette Ronde Est Adaptée Pour Stocker Diverses Épices, Sauces Et Plats D'Accompagnement. Le Design Polyvalent Répond À Vos Différents Besoins Et Constitue Un Choix Idéal Pour Les Dîners De Famille Et Les Banquets. 【Facile À Nettoyer】 Le Matériau En Acier Inoxydable Rend Cette Vaisselle Facile À Nettoyer Et Peut Être Facilement Lavée Avec Du Détergent Et De L'Eau. Après Utilisation, Il Vous Suffit De Le Nettoyer Et Il Peut Être Réutilisé, Ce Qui Est Pratique Et Pratique. Large Application : Ce Produit Est Très Approprié Pour Une Utilisation Dans Les Cuisines Domestiques, Les Restaurants, Les Barbecues En Plein Air Et D'Autres Occasions. Il Peut Non Seulement Être Utilisé Pour Stocker Des Condiments Et Des Sauces, Mais Peut Également Être Utilisé Comme Plat D'Accompagnement, Ce Qui Est Très Pratique.11,05 €
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Dream Hogar 6 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cmIdéal pour prendre des glaces4,70 €
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