lorsque l’on parle de biscuits, les sourires ne sont jamais bien loin. Les biscuits smileys, ces petites douceurs qui égayent nos goûters et nos pauses café, sont un régal pour les yeux et les papilles. Faciles à préparer, ces biscuits se distinguent par leurs visages joyeux qui sauront charmer petits et grands. Avec cette recette, apprenez à réaliser ces délices croquants et amusants qui feront sensation à coup sûr. Enfilez votre tablier et laissez-vous guider pas à pas pour confectionner ces sourires à croquer.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Frotter le mélange entre les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajouter le jaune d’œuf et l’extrait de vanille pour former une pâte homogène.
Étape 3
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 5
Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce smiley et disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Utiliser les pépites de chocolat pour dessiner les yeux et la bouche des smileys.
Étape 7
Enfourner pendant 12 minutes jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
Étape 8
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des saveurs encore plus gourmandes, ajoutez une pincée de cannelle ou de zeste d’orange à votre pâte. Cela apportera une subtile note épicée ou fruitée à vos biscuits.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces biscuits smileys d’un chocolat chaud ou d’un thé fruité pour un moment de douceur et de réconfort.
Les biscuits smileys sont inspirés des célèbres émoticônes qui font partie de notre quotidien numérique. Ils ajoutent une touche ludique à vos pauses sucrées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ScrapCooking - 2 Découpoirs à Biscuits « Smile » - Emporte-Pièces Sourire en Inox - Kit Moules pour Petits Gâteaux - Tartelettes Sablé Chocolat - Accessoires Pâtisserie Enfant Goûter - 2112😊 CRÉEZ VOS BISCUITS « SMILE » - Un kit de 2 emporte-pièces pour réaliser des biscuits « sourire » maison, une gourmandise incontournable de l’enfance. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! 🍪 2 DÉCOUPOIRS - Contient 2 emporte-pièces ronds cannelés : la face avant avec les yeux et la bouche, et la face arrière vierge. Dimensions de chaque découpoir : Ø 5 x 2,5 cm. Livrés dans un joli emballage, prêt à offrir pour une idée cadeau originale. ✨ MOULES EN INOX - Ces découpoirs sont en acier inoxydable apte au contact alimentaire. Pratique, ils sont lavables au lave-vaisselle ! Ils peuvent s’utiliser pour faire des biscuits, mais aussi des décors de pâte à sucre, de pâte à sel ou de pâte d’amande. 👩🏻🍳 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des biscuits « smile ». Afin de réaliser la pâte pour 16 à 20 biscuits, prévoyez 170 g de farine, 60 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amandes, 75 g de beurre mou et 1 œuf. Il vous faudra la laisser reposer 30 mn au réfrigérateur, la découper puis cuire vos biscuits 15 mn au four. Ensuite, il vous faudra les garnir de chocolat, à l’aide de 70 g de chocolat noir + 50 g de chocolat au lait ainsi que 70 g de crème liquide et d’une poche à douille. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,90 € -
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Astuces de présentation
Présentez vos biscuits smileys sur un plat de présentation coloré pour accentuer leur côté joyeux. Vous pouvez également les disposer dans une boîte à biscuits transparente pour un effet visuel attractif.
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