Embarquez pour une véritable aventure gastronomique en préparant des brioches streusel aux myrtilles. Une recette délicieuse, moelleuse et savoureuse qui ravira vos papilles.
Ces petites merveilles doucement sucrées et pleines de fruits sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter sophistiqué.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Ajoutez progressivement le beurre coupé en dés tout en continuant de pétrir. Une fois tout le beurre incorporé, continuez de pétrir pendant 10 minutes.
Étape 3
Laissez reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Dégazez la pâte et incorporez les myrtilles. Formez des boules de pâte et placez-les dans un moule à muffins préalablement beurré.
Étape 5
Saupoudrez généreusement de streusel à la cannelle et laissez lever encore 30 minutes avant d’enfourner durant 20 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous utilisez des myrtilles surgelées, ajoutez-les encore congelées directement dans la pâte pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.
Un thé noir corsé
Pour renforcer l’équilibre entre douceur et acidité, servez ces brioches avec un thé noir corsé qui contrastera parfaitement avec le sucre de la brioche et l’acidité des myrtilles.
L’info en plus
En savoir plus sur ces brioches :
Les myrtilles sont riches en vitamines C et E, ainsi qu’en fibres alimentaires. Elles sont également une excellente source d’antioxydants, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AUCHAN Myrtilles sauvages 450 gPlongez dans la fraîcheur authentique des myrtilles sauvages Auchan, ces petites perles bleues qui réveillent vos papilles avec douceur et gourmandise. Parfaites pour égayer vos desserts ou vos pauses fruitées, elles apportent une touche de nature et de légèreté à chaque bouchée. Laissez-vous tenter par ce plaisir simple, un vrai coup de cœur pour vos envies de fraîcheur ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Myrtilles surgelées
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Myrtilles 500 gSuccombez au charme irrésistible des myrtilles, petites perles gourmandes qui apportent une touche de fraîcheur et de douceur à toutes vos envies. Que ce soit pour agrémenter vos desserts, réveiller vos salades ou simplement à croquer, ces myrtilles offrent un plaisir fruité à chaque bouchée. Leur saveur délicate et leur texture juteuse en font un incontournable pour égayer vos moments de gourmandise avec légèreté et naturel. Un vrai coup de cœur pour ceux qui aiment le fruit simple et savoureux !
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter ces brioches ?
Démoulez délicatement vos brioches une fois refroidies et disposez-les sur un joli plat de présentation blanc pour faire ressortir leurs couleurs. Vous pouvez également ajouter quelques myrtilles fraîches en garniture pour une touche de fraîcheur. Servez-les tièdes ou à température ambiante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,69 €35,89 €-5%
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Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 €






