La brioche vanille rhubarbe, un délice gourmand qui éveillera vos papilles. Cette recette facile à réaliser fera le bonheur des petits et des grands. Suivez les étapes une par une et vous serez surpris du résultat.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Faire un puits au centre.
Étape 2
Ajouter le lait tiède, les Å“ufs et la levure dans le puits. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Étape 3
Incorporer l’extrait de vanille à la pâte. Puis ajouter la rhubarbe en conserve préalablement égouttée.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif.
Étape 5
Enfourner pendant 35 minutes à 180°C (th 6).
Mon astuce de chef
Le petit plus : Pour donner une jolie couleur dorée à votre brioche, badigeonnez-la d’un mélange de jaune d’Å“uf et de sucre avant de l’enfourner.
Accord boisson
Un thé blanc aux fleurs de cerisier sera parfait pour accompagner cette brioche gourmande.
L’info en plus
Cette recette de brioche est parfaite pour un goûter ou un brunch. La rhubarbe apporte une touche acidulée qui contraste agréablement avec la douceur de la vanille.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Giffard - Liqueur de Rhubarbe - Recette Française - Intense et Fruitée - 70 ClUNE LIQUEUR INTENSE : Rhubarbe est une liqueur à la séduisante robe rose brique très légèrement opaque. Son parfum intense, typique de la rhubarbe, est la touche finale idéale à un repas. DES ARÔMES FRAIS : Cette liqueur de Rhubarbe enveloppe le palais dans un bel équilibre à la fois vif et doux de ses notes de rhubarbe. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Rhubarbe se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle se marie admirablement avec du Gin notamment. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Rhubarbe est élaborée par Giffard à Angers, à partir d'infusion de rhubarbes vertes et rouges. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts. Volume du colis: 700.0 millilitres17,80 €
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Astuces de présentation
Servez cette délicieuse brioche sur une jolie assiette à dessert blanche, elle permettra de faire ressortir sa belle couleur dorée. Pour encore plus d’effet, vous pouvez l’accompagner d’une petite cuillère en argent.
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