La brioche vanille rhubarbe, un délice gourmand qui éveillera vos papilles. Cette recette facile à réaliser fera le bonheur des petits et des grands. Suivez les étapes une par une et vous serez surpris du résultat.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Faire un puits au centre.
Étape 2
Ajouter le lait tiède, les œufs et la levure dans le puits. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Étape 3
Incorporer l’extrait de vanille à la pâte. Puis ajouter la rhubarbe en conserve préalablement égouttée.
Étape 4
Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif.
Étape 5
Enfourner pendant 35 minutes à 180°C (th 6).
Mon astuce de chef
Le petit plus : Pour donner une jolie couleur dorée à votre brioche, badigeonnez-la d’un mélange de jaune d’œuf et de sucre avant de l’enfourner.
Accord boisson
Un thé blanc aux fleurs de cerisier sera parfait pour accompagner cette brioche gourmande.
L’info en plus
Cette recette de brioche est parfaite pour un goûter ou un brunch. La rhubarbe apporte une touche acidulée qui contraste agréablement avec la douceur de la vanille.
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Astuces de présentation
Servez cette délicieuse brioche sur une jolie assiette à dessert blanche, elle permettra de faire ressortir sa belle couleur dorée. Pour encore plus d’effet, vous pouvez l’accompagner d’une petite cuillère en argent.
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