Vos apéritifs prendront des allures de haute gastronomie avec notre succulent cake au Reblochon et aux fruits secs. Une recette savoureuse qui mêle le fondant du fromage et le croquant des fruits secs, pour ravir vos convives dès la première bouchée.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, coupez le Reblochon en petits dés.
Étape 2
Mélanger dans un bol la farine avec la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement les dés de Reblochon, les noix concassées, les noisettes concassées et les raisins secs à la préparation. Assaisonnez selon vos goûts avec le sel et le poivre.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson, puis enfournez pendant environ 35 minutes. Surveiller la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau; elle doit ressortir sèche quand il est prêt.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cumin ou d’autres épices de votre choix dans votre pâte.
Vin blanc sec aromatique
Un vin blanc sec légèrement aromatique comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec le caractère du Reblocheton et l’onctuosité du cake.
L’info en plus
Ce cake se déguste idéalement tiède pour que le Reblochon soit légèrement fondu mais il peut aussi être apprécié froid. Il se conserve aisément plusieurs jours au réfrigérateur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Four électrique posable 19 L, Compact, chaleur tournante, 6 modes de cuisson, Thermostat réglable jusqu’à 240°C, Minuteur 120 min, Grille réversible, Lèche frites, Optimo noir OX444810FOUR HAUTE PERFORMANCE : mini four électrique compact, à chaleur tournante, parfait pour les plats de tous les jours CUISSON RAPIDE ET HOMOMGENE : grâce à la fonction chaleur tournante, obtenez des résultats de cuisson parfaits en un rien de temps 6 MODES DE CUISSON : chaleur tournante, chaleur traditionnelle, gril, pâtisserie, bain-Marie et décongélation FACILE D’UTILISATION : thermostat réglable jusqu'à 240°C et minuterie jusqu'à 120 minutes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets DESIGN ELEGANT : un mini four moderne avec une touche vintage et des finitions chromées qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines ACCESSOIRES INCLUS : grille réversible, réglable sur 6 hauteurs pour faciliter la cuisson et la rendre plus précise, et plaque de cuisson antiadhésive99,99 €79,99 €-20% -
Cecotec Four de comptoir Bake&Toast 1090 Blanc, 10 L, 1000 W, Minuteur 60 minutes, Température réglable jusqu'à 230ºC, Plaque de cuisson, grille et pinces.Design compact : profitez de sa capacité de 10 litres. Ses 1000 W de puissance assurent des performances élevées à chaque utilisation. Vous marquez l'heure : dispose d'une minuterie jusqu'à 60 minutes. Régule la température : température réglable jusqu'à 230 °C pour que vous choisissiez celle qui convient le mieux à vos recettes et aliments. Le four de table est accompagné d'une plaque à pâtisserie, d'un gril et d'une poignée avec des pincettes. Sa porte double vitrée haute résistance aide au maintien de la température. Avertisseur acoustique : le four vous avertira avec un son en fin de cuisson. Le four dispose de résistances à quartz protégées, idéales pour ce type d'appareils.51,90 €31,90 €-39% -
SEVERIN Mini-Four à chaleur tournante 42 L avec pierre à pizza et tournebroche, Four posable 1 800 W design élégant, électrique avec minuteur 120 min, Noir/Inox, TO 2058Fiable et Pratique – Ce mini-four à chaleur tournante 42L sert à la préparation de plats variés tels que des frites, pizzas, gâteaux ou volailles rôtis grâce à sa pierre à pizza (Ø 29cm) et à son tournebroche inclus Simple à utiliser – Ce mini-four multifonction possède un interrupteur 4 positions et un minuteur 120 minutes avec signal sonore pour une cuisson facile et précise Design élégant – Grâce à son corps laqué résistant à la chaleur et son éclairage intérieur, ce petit four électrique est non seulement pratique mais également joli et élégant Ergonomique – Ce mini-four 42 L s'adapte à vos envies avec ses 3 boutons rotatifs et ses 4 niveaux de hauteur pour la grille. Réglage de la température possible entre 0 et 230 °C Livraison & Détails – SEVERIN four posable chaleur tournante 42 L, grille et plaque de cuisson (Lxl : 38,5 x 31,5 cm) incluses, Plat ramasse-miettes amovible et poignée d'extraction pratique, puissance 1 800 W avec pierre à pizza et tournebroche, 10,4 kg, dimensions (LxlxH) : 52 x 43 x 36,5 cm, Noir/Inox, Réf. : TO 2058189,90 €124,00 €-35%
