Délectez-vous avec ce sublime cheesecake aux abricots et amandes effilées, une recette simple qui enchantera vos papilles et celles de vos invités. Suivez ces instructions détaillées pour réaliser ce dessert qui marie la douceur des abricots à la délicate saveur des amandes.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mixe les biscuits jusqu’à obtenir une texture fine, puis mélange-le avec le beurre fondu.
Étape 3
Tapissez le fond du moule avec ce mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Mettez au frais.
Étape 4
Fouette (*utilise un fouet pour mélanger énergiquement*) le fromage frais avec le sucre jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Étape 5
Incorpore les œufs un par un, puis ajoute la crème fraîche et l’extrait de vanille.
Étape 6
Verser cette préparation sur la base biscuitée.
Étape 7
Coupe les abricots en quartiers et dispose-les sur le dessus du cheesecake.
Étape 8
Saupoudrez d’amandes effilées sur le gâteau.
Étape 9
Étape 10
Mon astuce de chef
Pour garantir un démoulage facile, pensez à utiliser du papier sulfurisé dans votre moule et n’oubliez pas que la patience est clé : un cheesecake bien reposé sera plus ferme et savoureux.
Accord Parfait
Pour accompagner ce dessert, optez pour un Muscat doux. Ses notes fruitées se marient parfaitement avec l’abricot tout en contraste agréable avec la richesse du cheesecake.
L’info en plus
Un brin d’Histoire
Saviez-vous que le cheesecake trouve ses origines en Grèce antique ?
Ce dessert a traversé les âges pour arriver dans nos cuisines modernes, où il se décline en une multitude de versions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Patisse 03523 Moule à Manqué Bord Haut à Charnière Acier Revêtu Silver Top 22 x 8,5 cm ArgentéMoule à gâteau, moule à manqué, soufflé… bord haut, forme ronde Ø22cm à charnière, pour la réalisation de pâtisseries ou gâteaux à forme haute : gâteaux stratifiés, cheesecakes, cake design, brioches, panettones, pains surprise… La charnière facilite le démoulage. En acier chromé épaisseur 0.60mm, revêtement anti-adhésif Skandia by Whitford lui garantissant une très bonne résistance aux rayures et aux taches et un nettoyage facile. Résistance jusqu'à +230°C au four. Garantie 5 ans contre tous vices de fabrication et pour une utilisation normale. Fabriqué en Europe.21,90 €
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yolzhxe 3 Pcs Moule Gateau Rond 20/22/24 CM Moule a Manqué Acier au CarboneCaractéristiques: Vous recevrez trois moules à charnière ronds de diamètres respectifs de 20 cm, 22 cm et 24 cm, parfaits pour réaliser des gâteaux à un ou plusieurs étages. moules à charnière Empilables, ils permettent un gain de place optimal. Pratiques pour les cuisines familiales et les passionnés de pâtisserie, ils vous permettent de cuire des gâteaux de différentes tailles et à plusieurs étages selon vos envies Matériau de Qualité Supérieure: Cet ensemble moule a charniere est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, un matériau robuste, durable et résistant à la déformation. moule à charnière possède une structure solide et l'excellente conductivité thermique de l'acier au carbone assure une cuisson homogène. Résistant à une température maximale de 180 °C, il est compatible avec la plupart des fours domestiques Démoulage Facile: Grâce à son système de verrouillage, cet ensemble moules à gâteaux empêche efficacement les fuites de pâte pendant la cuisson, vous permettant ainsi de pâtisser en toute sérénité. Le fond moule bento cake facilite le démoulage complet du gâteau, sans risque de casse. Le fond amovible peut également servir de moule à pizza Facile à Nettoyer: Ce moule a gateau rond est doté d'un revêtement antiadhésif sur sa paroi intérieure, ne laissant pratiquement aucun résidu après démoulage. Il se démonte facilement en plusieurs parties pour un nettoyage encore plus aisé. Le moule à manqué passe au lave vaisselle et à la main. Lors du lavage, veuillez utiliser des ustensiles doux et un détergent doux afin de préserver le revêtement antiadhésif Polyvalent: Ce moule à gâteaux convient non seulement à la confection de gâteaux, mais aussi de mousses, de tartes au fromage et de divers desserts. C'est le choix idéal pour les passionnés de pâtisserie, qu'ils soient débutants ou amateurs de desserts.De plus, ce moule rond constitue un cadeau attentionné pour vos amis, votre famille ou les passionnés de pâtisserie, leur permettant de partager le plaisir de la création de gâteaux maison19,99 €
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YASHE Robot Cuisine Multifonctions, 2,5L Bol & 1,5L Jarre, Mixeur, Grinder, Extracteur de Jus, Pétrin, Hachoir, Trancheur & Râpe, 3 Vitesses + Pulse, Verrou de Sécurité, 1300W11-en-1 Robot Cuisine Multifonctions pour toutes les tâches : Ce robot multifonction cuisine combine blender, hachoir, trancheur, râpe, robot mixeur multifonctions, presse-agrumes et plus. Il remplace plusieurs mixeurs, batteurs et robots multifonctions en un seul appareil compact Moteur 1300W pour un mixage rapide : Équipé d’un moteur puissant de 1300W, ce robot de cuisine et blender mixeur gère smoothies, sauces, pâtes et ingrédients durs. Trois vitesses + fonction pulse garantissent des résultats précis pour toutes vos préparations Grande capacité pour la cuisine familiale : Avec un bol de 2,5L et un robot mixeur de 1,5L, ce robot de cuisine multifonction permet de préparer smoothies, jus, légumes râpés et pâtes en grandes quantités, idéal pour les familles et le meal prep Design sûr et stable : Ce robot cuisine multifonction compact ne fonctionne que lorsque le bol et le couvercle sont correctement verrouillés. Les pieds antidérapants assurent stabilité et sécurité lors du mixage, hachage ou pétrissage Ensemble complet d’accessoires : Comprend disques de découpe et râpe en inox, lame de hachage, crochet à pâte, fouet, presse-agrumes et bol broyeur. Parfait pour smoothies, sauces, légumes hachés, jus frais et pâte avec un robot multifonction polyvalent119,99 €96,89 €-19%
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Camic Robot Cuisine Multifonction 1500W - Compact Robot Culinaire avec Bol 2.5L, 6 Fonctions, PowerChop, Disque 3 en 1, Assemblage facile pour une Variété de Tâches de Cuisine【Six fonctions de programme pour un contrôle précis】 Smoothies, hachoir, mélange, nettoyage, réglage de l'heure et du niveau. Qu'il s'agisse de préparer des smoothies ou de hacher de la viande, il est parfait pour des recettes créatives et une cuisine qui permet de gagner du temps. 【Moteur puissant de 1500 W】 Avec des vitesses allant jusqu'à 20 000 tr/min. Gère facilement même les ingrédients durs et convient à la pâte à pain, à la viande, aux légumes durs, au fromage, etc.; pour des résultats rapides et constants. 【Version améliorée - Caractéristiques】 Accessoires complets pour tous les besoins de cuisine ; Comprend des disques pour trancher, des lanières grossières et hacher, un couteau à pétrir, un couteau à viande, un fouet à crème, un presse-citron, ainsi qu'un pichet à jus de 2,5 L, une tasse à emporter de 400 ml et un broyeur. Cela signifie que vous pouvez facilement maîtriser la coupe, le mélange, le battage et l'extraction du jus, le tout avec un seul robot culinaire. 【Nettoyage rapide et qualité durable】 Avec une fonction de nettoyage spéciale et des pièces lavables au lave-vaisselle, le hachoir robot culinaire est hygiénique et facile à entretenir. Conception robuste pour un usage quotidien – parfait pour une cuisine propre. Le robot culinaire Camic est doté de commandes rotatives et tactiles intuitives pour une manipulation facile : démarrage, pause et sélection de vitesse sont disponibles à tout moment, afin que vous puissiez facilement basculer entre les différents modes de fonctionnement. Ce robot culinaire est facile à utiliser, ce qui le rend adapté aussi bien aux débutants qu'aux professionnels.169,99 €121,99 €-28%
Présentation idéale
Servez votre cheesecake directement dans son moule à charnière pour mettre en valeur sa belle hauteur. Pour une touche d’élégance supplémentaire, dressez-le sur un plat de service blanc ou pastel et utilisez une pelle à gâteau pour respecter sa structure délicate lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand12,99 €
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 €16,99 €-6%
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SHUESS Plateau de Service Rectangulaire, 10 Assiettes en Plastique Réutilisables 33 x 20 x 1,5 cm, Plateau Plastique Blanc Bord Doré pour Buffet, Traiteur, Mariage, Anniversaire, Fête【Lot de 10 & format 33 x 20 cm】Vous recevez 10 plateaux rectangulaires blancs avec bord doré, chacun mesurant 33 x 20 x 1,5 cm. Ce plateau de service rectangulaire apporte une touche soignée à la table et convient aux buffets, mariages, anniversaires, fêtes de Noël et réceptions, avec un format adapté aux mets variés 【Plastique PS alimentaire】Fabriquées en PS plastique de qualité alimentaire, ces pièces sont durables, réutilisables et pensées pour garder un aspect propre même après plusieurs usages. Chaque assiette plastique réutilisable résiste mieux aux sauces épaisses et aliments colorés si elle est rincée rapidement après service 【Nettoyage simple】Malgré leur bord doré élégant, ces assiettes plastique réutilisable peuvent accueillir les aliments en sécurité et passer au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver à la main pour préserver leur charme et les garder comme un accent visuel net dans une présentation de table ou de buffet 【Service chaud ou froid】Ce plateau plastique est conçu pour résister à la chaleur et servir des plats chauds ou froids avec plus de sérénité. Sa structure solide ne se plie pas et ne se casse pas facilement, ce qui aide à présenter les plats lors des repas de famille, barbecues, repas au bord de piscine, terrasse et pique-niques 【Buffet et créations culinaires】Utilisez ce plateau traiteur pour sandwichs, finger food, apéritifs, snacks, desserts, fruits, fromages, charcuterie, sushis, cupcakes, biscuits, brownies ou gâteaux. Le format blanc à bord doré fonctionne aussi comme plateau buffet pour organiser différentes préparations avec une présentation raffinée 【Engagement qualite】Pour un meilleur résultat, évitez le contact prolongé avec des aliments très pigmentés comme sauce tomate ou curry, puis rincez les plateaux après usage. Si vous avez une question sur ces plateaux blancs à bord doré, contactez SHUESS ; notre service client s’engage à répondre sous 24 heures14,97 €
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Lot de 8 Plateaux de Service pour Restauration Rapide, collation, Fruits, Desserts, Plateaux de Service en Plastique pour Cuisine, cafétéria, Restaurant, fête, 35,6 x 22,9 cmQualité fiable : nos plateaux de service sont fièrement fabriqués en plastique robuste et sans BPA. Le plateau de service est léger, incassable et résistant à la chaleur. Les plateaux légers ne se briseront pas comme le verre ou la céramique. Plateaux pour manger : servez une grande variété d'aliments cuits au four, frits et froids comme des collations, des apéritifs ou des desserts sur ces plateaux blancs peu profonds en plastique. Multifonction : excellent choix pour une utilisation quotidienne dans les salles à manger décontractées et les établissements en libre-service. Peut être utilisé pour le libre-service dans les restaurants, hôtels, cafétérias, fast-food. Facile à nettoyer : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement lavé à la main et désinfecté après utilisation. Taille parfaite : chaque plateau en plastique mesure 36 x 23 cm ; taille parfaite pour contenir en toute sécurité tous vos aliments préférés.19,99 €
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Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €7,49 €-14%
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €






