Recette de cupcakes aux pistaches et cerises Amarena : un délice sucré !

Recette de cupcakes aux pistaches et cerises Amarena : un délice sucré !

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Découvrons ensemble une recette qui ravira les papilles des petits et grands gourmands : des cupcakes aux pistaches et cerises Amarena. Un mélange de douceurs et de saveurs qui invite à un véritable voyage gustatif.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four: avant de débuter, pensez à préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

On mélange les ingrédients secs: dans un premier bol, versez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez l’ensemble pour obtenir une consistance homogène.

Étape 3

On incorpore les ingrédients humides: dans un autre récipient, battez les oeufs avec le beurre fondu et le lait. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille liquide pour apporter cette touche parfumée caractéristique.

Étape 4

L’union fait la force: incorporez petit à petit votre préparation humide au mélange sec tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux. Ce geste est essentiel pour une pâte bien lisse.

Étape 5

Ajoutez les éclats de saveur: intégrez délicatement les pistaches hachées à votre préparation. Réservez quelques morceaux pour décorer vos cupcakes plus tard.

Étape 6

Cuisson et patience: remplissez aux deux tiers vos caissettes à cupcakes avec la pâte. Déposez une cerise Amarena au coeur de chaque cupcake avant de mettre au four pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir après cuisson.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez garnir vos cupcakes d’un glaçage crémeux aromatisé à la pistache ou surmonter chaque cupcake d’une cerise Amarena supplémentaire juste avant de servir.

Compote pomme-poire sans sucre ajouté

Pour accompagner ces délices sucrés, quoi de mieux qu’une boisson douce et légère ? Une compote pomme-poire sans sucre ajouté sera le compagnon idéal pour équilibrer ce moment plaisir.

L’info en plus

Petit voyage dans l’histoire des cupcakes : nés aux États-Unis au XIXe siècle, ces petits gâteaux individuels ont conquis le monde par leur simplicité et leur potentiel créatif infini. Les cerises Amarena, originaires d’Italie, apportent une touche d’originalité dans cette recette classique américaine.

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