Recette de financiers framboises et Rooibos

Recette de financiers framboises et Rooibos

5/5 - (5 votes)
Soldes pâtisserie

Êtes-vous prêt à découvrir une recette gourmande et raffinée ? Aujourd’hui, partons pour un voyage culinaire avec les financiers framboises et rooibos. Ces petites bouchées sucrées sont parfaites pour accompagner votre thé ou café l’après-midi.

15 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Laissez-le refroidir.

Étape 2

2. Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine préalablement tamisée. Ajoutez les blancs d’oeufs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

3. Infusez le rooibos dans le beurre fondu pendant environ 5 minutes puis filtrez. Incorporez ce mélange à la pâte de financiers.

Étape 4

4. Versez la préparation dans les moules à financiers, ajoutez quelques framboises sur le dessus et enfournez pour environ 15 minutes. Ils doivent être dorés et moelleux.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Vous pouvez remplacer le rooibos par du thé vert matcha ou du thé noir selon vos goûts !

Un délicieux jus de fruits frais

Pour accompagner ces financiers, je vous recommande un jus de fruits frais pressé maison. Les saveurs acidulées des fruits contrasteront agréablement avec la douceur des financiers.

L’info en plus

Fait intéressant : Saviez-vous que les financiers tiennent leur nom de leur forme originelle qui rappelait celle d’un lingot d’or ?

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Rooibos Bio Nature - 200g (80 tasses) - Thé en vrac 100% Agriculture Biologique - Mes-Thés
    🌿 ROOIBOS BIO - INFUSION 100% NATURELLE : Découvrez ce Rooibos Nature Bio, également connu sous le nom de thé rouge (sans théine). Cette tisane douce et naturellement sucrée est idéale pour une infusion sans théine, à savourer à tout moment de la journée. 🌍 CERTIFIÉ BIO & SANS THÉINE : Issu de l'agriculture biologique (FR-BIO-01), le rooibos est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Naturellement sans théine, il convient à toute la famille et peut être consommé en journée comme en soirée, chaud ou froid. 🍵 INFUSION DOUCE & BIENFAITS : Le Rooibos, souvent comparé à une tisane bien-être, est riche en antioxydants et reconnu pour ses propriétés apaisantes et digestives. Son goût légèrement sucré en fait une boisson réconfortante, qu'elle soit consommée chaude ou glacée. 📦 CONDITIONNEMENT ISOTHERME PRATIQUE : Proposé en sachets de 100g, 200g et 1kg, le rooibos Mes-Thés est conditionné dans des sachets isothermes refermables. Ce conditionnement assure une conservation optimale des arômes et de la fraîcheur, tout en facilitant le stockage et l'utilisation quotidienne. 📝 CONSEIL D'UTILISATION : Pour une infusion parfaite, utilisez 15 à 20 g de rooibos par litre d'eau, laissez infuser entre 7 et 10 minutes à une température de 100°C. Dégustez-le nature ou personnalisez votre boisson en ajoutant du miel, du citron ou des épices selon vos préférences.
    9,27 €
  • Rooibos Nature Bio - Infusion Vegan en Vrac, 100% Naturel, Sans OGM - Agriculture Biologique - Fabrication Française - Sachet 200 gr (100 Tasses)
    🍂 ROOIBOS BIO D’AFRIQUE DU SUD : Aussi appelé “thé rouge” bien qu’il ne contienne pas de théine, le rooibos est un arbuste endémique du Cederberg, surnommé “buisson rouge” en afrikaans. Une infusion douce et naturellement accessible à toute la famille. 🌿 VERTUS TRADITIONNELLES : Naturellement sans théine, le rooibos est apprécié pour accompagner la digestion, favoriser un sommeil réparateur et offrir une boisson apaisante à tout moment de la journée. Consommé chaud ou glacé, il remplace idéalement le thé du soir. ☕ SAVEUR DOUCE & GOURMANDE : Son goût rond et délicat, aux notes boisées et subtilement miellées, en fait une infusion réconfortante et naturellement agréable, sans sucre ajouté. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récolté en Afrique du Sud et conditionné en France, notre rooibos bio est 100% naturel, issu de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMATS DISPONIBLES : 100 g (≈50 tasses), 200 g (≈100 tasses) ou 1 kg (≈500 tasses) pour s’adapter à vos habitudes de consommation et à vos besoins bien-être.
    8,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.
    Ce que vous recevez: Notre set contient 2 moules silicone barre de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Idéal pour faire des barres de céréales saines pour toute la famille. Silicone alimentaire: Chaque moule barre de céréales est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA, inodore et parfait pour réaliser barres, chocolats, financiers ou mini cakes. Résistant à la chaleur: Le moule silicone supporte de -40°C à 230°C. Utilisable au four, micro-ondes, congélateur. Durable, réutilisable, parfait pour un usage quotidien. Flexible et pratique: Grâce à sa souplesse, le moule silicone barre de céréales est facile à utiliser. Versez la préparation et démoulez facilement vos barres de céréales ou mini cakes. Antiadhésif et facile à nettoyer: Le moule financier est antiadhésif : les barres se démoulent facilement. Nettoyage simple à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. Idéal pour toutes préparations.
    10,99 €
  • silikomart | SF025 Moule en silicone pour monoportions, antiadhésif, 20 moules, paquet de 1 Moule à gâteau, 49 x 26 mm, h11 mm, Made in Italy
    Moules FINANZIERI : Élégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : 49x26 mm, h 11 mm. Volume : 20x20 ml. Total 400 ml. Emballage de 1 moule, total 20 portions individuelles. Emballé dans une boîte LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
    12,55 €

Comment présenter ces délices ?

Servez vos financiers encore tièdes pour faire ressortir tous leurs arômes. Vous pouvez les disposer sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Un petit bol de framboises fraîches à côté sera du plus bel effet !

Lire plus  Recette de tartelettes pomme-poire-noix : un délice à croquer

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,18 €
  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    23,52 €
  • 6 Petits Bols à Dessert en Céramique, Petits Bols pour Riz/Dessert/Soupes, Bols à Collation, Bols à Riz, Micro-ondes et Lave-vaisselle Convient,Dessin animé Animal Pattern style (300 ml,Multicolore)
    Qualité exceptionnelle - Les bols à céréales sont fabriqués en grès robuste, ce qui les rend compatibles avec le micro-ondes, lavables au lave-vaisselle et faciles à nettoyer. 6 bols à céréales - Nos bols à céréales aux couleurs vives conviennent parfaitement pour servir des salades, des bols, des céréales, des fruits, des collations et des plats plus légers. Fonctions variées - La capacité de chaque bol est de 300 ml, parfait pour les céréales, la soupe, la salade, le ragoût, les pâtes, les collations, le riz, les fruits ou la glace. Faciles à nettoyer et à empiler - Ces bols en céramique pour céréales peuvent être facilement empilés et prennent peu de place dans l'armoire de cuisine, ce qui permet d'économiser plus d'espace et de donner à votre armoire un aspect plus propre. Design unique - Vous cherchez encore des ensembles de clés uniques pour votre famille ? Ces bols en céramique sont le meilleur choix. C'est un bon choix pour les repas de famille et les rassemblements décontractés.
    21,98 €
  • Mepal - Panier à Snack Ellipse - Contenant Alimentaire pour Conserver et Transporter des Snacks - Convient au Congélateur, au Micro-ondes et au Lave-vaisselle - 350 ml - Vivid Mauve
    PANIER ⁠À ⁠SNACK: Remplissez votre panier à snack de tomates cerises ou de noix et vous aurez toujours un snack à portée de main. La boîte est idéale pour conserver de petites portions de restes MULTIFONCTIONNEL: Le panier de snack Mepal peut être utilisé de différentes manières, par exemple comme panier-repas, panier à snack, bol à soupe ou boîte à préparation de repas PANIER⁠ À⁠ SNACK AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Le panier à snack peut être utilisé comme bol pour micro-ondes (sans le couvercle) et peut également être congelé et lavé au lave-vaisselle ÉTANCHE & HERMÉTIQUE: Le panier à snack est muni d'un couvercle hermétique et étanche. Idéal pour transporter sans problème des snacks et des restes dans votre sac CAPACITÉ: Le panier est disponible en deux tailles. Le petit panier à snack de 350 ml est idéal pour les snacks tels que les noix. Le grand panier à snack de 500 ml est parfait pour les restes SANS BPA et CONÇU EN HOLLANDE: La boîte de transport alimentaire est réutilisable et donc durable. De plus, le panier de fruits à emporter est sans BPA et peut être lavée au lave-vaisselle
    8,99 €

Retour en haut