Êtes-vous prêt à découvrir une recette gourmande et raffinée ? Aujourd’hui, partons pour un voyage culinaire avec les financiers framboises et rooibos. Ces petites bouchées sucrées sont parfaites pour accompagner votre thé ou café l’après-midi.
15 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Laissez-le refroidir.
Étape 2
2. Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine préalablement tamisée. Ajoutez les blancs d’oeufs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
3. Infusez le rooibos dans le beurre fondu pendant environ 5 minutes puis filtrez. Incorporez ce mélange à la pâte de financiers.
Étape 4
4. Versez la préparation dans les moules à financiers, ajoutez quelques framboises sur le dessus et enfournez pour environ 15 minutes. Ils doivent être dorés et moelleux.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Vous pouvez remplacer le rooibos par du thé vert matcha ou du thé noir selon vos goûts !
Un délicieux jus de fruits frais
Pour accompagner ces financiers, je vous recommande un jus de fruits frais pressé maison. Les saveurs acidulées des fruits contrasteront agréablement avec la douceur des financiers.
L’info en plus
Fait intéressant : Saviez-vous que les financiers tiennent leur nom de leur forme originelle qui rappelait celle d’un lingot d’or ?
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Rooibos Nature Bio - Infusion Vegan en Vrac, 100% Naturel, Sans OGM - Agriculture Biologique - Conditionné en France - Sachet 1 kg (500 Tasses)🍂 ROOIBOS BIO D’AFRIQUE DU SUD : Aussi appelé “thé rouge” bien qu’il ne contienne pas de théine, le rooibos est un arbuste endémique du Cederberg, surnommé “buisson rouge” en afrikaans. Une infusion douce et naturellement accessible à toute la famille. 🌿 VERTUS TRADITIONNELLES : Naturellement sans théine, le rooibos est apprécié pour accompagner la digestion, favoriser un sommeil réparateur et offrir une boisson apaisante à tout moment de la journée. Consommé chaud ou glacé, il remplace idéalement le thé du soir. ☕ SAVEUR DOUCE & GOURMANDE : Son goût rond et délicat, aux notes boisées et subtilement miellées, en fait une infusion réconfortante et naturellement agréable, sans sucre ajouté. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récolté en Afrique du Sud et conditionné en France, notre rooibos bio est 100% naturel, issu de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMATS DISPONIBLES : 100 g (≈50 tasses), 200 g (≈100 tasses) ou 1 kg (≈500 tasses) pour s’adapter à vos habitudes de consommation et à vos besoins bien-être.29,00 €
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Rooibos Bio Nature - 200g (80 tasses) - Thé en vrac 100% Agriculture Biologique - Mes-Thés🌿 ROOIBOS BIO - INFUSION 100% NATURELLE : Découvrez ce Rooibos Nature Bio, également connu sous le nom de thé rouge (sans théine). Cette tisane douce et naturellement sucrée est idéale pour une infusion sans théine, à savourer à tout moment de la journée. 🌍 CERTIFIÉ BIO & SANS THÉINE : Issu de l'agriculture biologique (FR-BIO-01), le rooibos est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Naturellement sans théine, il convient à toute la famille et peut être consommé en journée comme en soirée, chaud ou froid. 🍵 INFUSION DOUCE & BIENFAITS : Le Rooibos, souvent comparé à une tisane bien-être, est riche en antioxydants et reconnu pour ses propriétés apaisantes et digestives. Son goût légèrement sucré en fait une boisson réconfortante, qu'elle soit consommée chaude ou glacée. 📦 CONDITIONNEMENT ISOTHERME PRATIQUE : Proposé en sachets de 100g, 200g et 1kg, le rooibos Mes-Thés est conditionné dans des sachets isothermes refermables. Ce conditionnement assure une conservation optimale des arômes et de la fraîcheur, tout en facilitant le stockage et l'utilisation quotidienne. 📝 CONSEIL D'UTILISATION : Pour une infusion parfaite, utilisez 15 à 20 g de rooibos par litre d'eau, laissez infuser entre 7 et 10 minutes à une température de 100°C. Dégustez-le nature ou personnalisez votre boisson en ajoutant du miel, du citron ou des épices selon vos préférences.9,27 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous obtenez : notre lot contient 2 moules à barres de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Parfait pour utiliser différents ingrédients simultanément et préparer des barres saines et délicieuses pour toute la famille. Silicone alimentaire : Le moule à barres est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA. Sûr, sans odeur et parfait pour faire des barres de céréales, des barres énergétiques, des biscuits, du chocolat et des collations saines. Résistant à la chaleur et durable : Notre moule en silicone tient des températures de -40 °C à 230 °C et est adapté pour le four, le micro-ondes, le réfrigérateur et le congélateur. Durable, réutilisable et idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Flexible et facile à utiliser : le moule à barres de céréales est flexible et facile à manipuler. Il suffit de verser le mélange et de préparer facilement des barres ou des collations saines – même les enfants peuvent facilement créer des barres énergétiques. Non collant et facile à nettoyer : Grâce au silicone souple et non collant, les barres se détachent facilement du moule en silicone. Il suffit de le laver à l'eau chaude ou de le mettre au lave-vaisselle, idéal pour tous les aliments.12,49 €
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Lékué Moule pâtisserie Financier 9 cavités, silicone platine rougeGarantie : 2 an(s) Matière : silicone platine Couleur : Rouge Température four: 220 ºC Entretien: Compatible lave-vaisselle16,50 €
Comment présenter ces délices ?
Servez vos financiers encore tièdes pour faire ressortir tous leurs arômes. Vous pouvez les disposer sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Un petit bol de framboises fraîches à côté sera du plus bel effet !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.22,49 €
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.24,46 €
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Bol de Lavage pour Fruits en Céramique Artisanale, Passoire à Baies avec Égouttoir Intégré, Bol Multifonction pour Laver, Égoutter et Servir Fraises, Raisins et Herbes, Vert 17 × 17 cm (Céramique)Rinçage Naturel & Délicat – La conception favorise une circulation uniforme de l’eau autour des fruits, aidant à nettoyer délicatement baies, raisins et petits légumes sans manipulation excessive. Égouttage Rapide avec Passoire Intégrée – Le design avec trous d’évacuation permet un drainage fluide après le rinçage. Passe facilement du lavage au service sans manipulations supplémentaires. Lavage Uniforme à 360° – La structure centrale surélevée aide à répartir l’eau autour des aliments pour un rinçage plus homogène des petits fruits, légumes et herbes fraîches. Céramique Élégante & Polyvalente – Fabriqué en céramique avec finition verte brillante, ce bol allie fonctionnalité et esthétique. Peut servir de bol de lavage, passoire ou plat de présentation sur la table. Outil Cuisine Multifonction – Convient pour nettoyer fraises, myrtilles, raisins, tomates cerises, légumes verts et herbes aromatiques. Idéal pour simplifier la préparation quotidienne des repas.13,99 €
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MALACASA 420ML Bol à Salade en Grès, Lot de 4 Bol Petit Dejeuner pour Céréales, Soupe, Dessert, Fruits, Ramen, Riz - Série LYDIA✅Polyvalence - Avec une contenance pratique de 420 ml (Ø 12 x H 6 cm), les petit bol sont idéales pour les accompagnements, les snacks, les dips, les desserts, les petites portions de soupe ou de céréales. La taille compacte permet une utilisation polyvalente au quotidien - du petit déjeuner au dîner ✅Design élégant en relief - Cet élégant set de bols en grès comprend quatre petits bols avec différents motifs en relief - des motifs floraux classiques aux designs géométriques modernes. Ces détails décoratifs font de chaque bol un véritable accroche-regard et confèrent à votre décoration de table une note charmante et individuelle ✅Durables et robustes - les petits saladiers sont fabriqués en faïence épaisse de haute qualité. L'émail lisse et résistant aux rayures sur la face intérieure assure une durabilité supplémentaire et protège efficacement contre l'usure - idéal pour une utilisation quotidienne à la maison ou au restaurant ✅Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes - Nos bol cuisine passent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Elles se nettoient rapidement et s'utilisent facilement pour réchauffer de petits plats ou des restes - pratique pour les ménages modernes qui exigent un grand confort ✅Gain de place Empilable - Grâce à leur design compact, les petits bols à céréales s'empilent facilement et se rangent dans un placard ou sur une étagère pour un gain de place. Parfaits pour les petites cuisines ou les foyers minimalistes où l'ordre et l'efficacité sont de rigueur29,99 €21,64 €-28%






