Aujourd’hui, nous allons préparer une succulent galette des rois aux pommes. C’est une manière fruitée et rafraîchissante de célébrer cette tradition gourmande tout en y apportant une petite touche personnelle. Pas besoin d’attendre le mois de janvier pour se régaler avec cette délicieuse recette qui fera le bonheur des petits et grands ! Nous allons prendre plaisir à cuisiner ensemble cette galette qui va embaumer toute votre cuisine.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les pommes déshydratées avec le sucre glace et la cannelle. *Déshydraté* signifie qu’il n’y a plus d’eau dans les pommes, cela leur donne une texture différente et plus concentrée en saveur.
Étape 3
Ajoutez le beurre ramolli et l’extrait de vanille au mélange puis incorporez les amandes en poudre. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. *Homogène* veut dire que tout est bien mélangé et uniforme.
Étape 4
Étalez un des rouleaux de pâte feuilletée sur une plaque à four, puis déposez la préparation aux pommes au centre.
Étape 5
Ajoutez la fève à l’intérieur de la crème de pommes, c’est elle qui fera découvrir qui est la reine ou le roi de la journée !
Étape 6
Couvrez avec le second rouleau de pâte et soudez bien les bords en appuyant avec une fourchette tout autour.
Étape 7
Battez un œuf et badigeonnez-en la surface de la galette avec un pinceau à pâtisserie pour qu’elle soit bien dorée.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée et appétissante.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pointe de zeste de citron dans la préparation aux pommes. Le zeste est la fine couche extérieure du citron qui contient beaucoup d’arômes.
Suggestion de boisson
Avec cette galette des rois aux pommes, un délicieux jus de pomme pétillant serait parfait ! Cela apporte une jolie note festive et se marie bien avec les saveurs fruitées.
L’info en plus
La galette des rois est traditionnellement consommée à l’Épiphanie pour célébrer le jour des rois mages. Elle est devenue un symbole de convivialité et permet de rassembler familles et amis autour d’une table. Chaque part est déterminée en tenant compte du désir de chacun de découvrir la fève cachée à l’intérieur.
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Conseils pour présenter la galette
Servez votre galette des rois sur un joli plat de présentation gâteau afin de la mettre en valeur. Coupez-là avec une pelle à tarte pour faciliter le service, et n’oubliez pas d’avoir une couronne en papier prête pour le roi ou la reine !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.29,89 €25,89 €-13%
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