Les gaufres croustillantes sont une véritable institution en dessert, savoureuses et délicates, elles apportent une touche de réconfort et de gourmandise à notre quotidien. Découvrons ensemble comment réaliser ce dessert exquis facilement à la maison.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en énergie et en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 282 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.7 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.7 g |
| dont sucres | 10.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.2 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait en poudre et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Préparation de la pâte
Incorporez les oeufs en poudre et l’eau aux ingrédients secs. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et l’essence de vanille, mélangez à nouveau.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffez votre gaufrier électrique. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et refermez. Faites cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des gaufres encore plus croustillantes, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
Thé glacé
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec le goût sucré des gaufres, apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
La gaufre, d’origine belge, est devenue populaire à travers le monde entier. Initialement consommée en collation, elle s’est transformée au fil des générations en véritable dessert.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
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