La tarte au citron est un dessert emblématique plein de fraîcheur et de peps. Vous êtes prêt à mettre la main à la pâte ? Alors, enfilez vos tabliers et suivez les étapes pour réaliser une délicieuse tarte au citron maison.
30 minutes
30 minutes
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la garniture : Râpez le zeste des citrons avec le Zesteur, puis pressez leur jus. Dans une casserole, faites fondre le beurre en y ajoutant le sucre, le jus des citrons et leurs zestes. Laissez infuser quelques instants.
Étape 2
Préparation de l’appareil : Dans un saladier, battez les Å“ufs puis incorporez-les au mélange précédent. Réchauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.
Étape 3
Montage de la tarte : Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte sablée dans un moule à tarte, puis versez-y la garniture citronnée. Enfournez pour une trentaine de minutes.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant à votre tarte, pensez à réserver quelques zestes de citron que vous saupoudrerez sur le dessus avant de servir.
Accord mets-boissons
Avec cette tarte acidulée, un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Coteaux du Layon sera parfait.
L’info en plus
Tartes et desserts aux fruits : Les tartes aux fruits sont des pâtisseries très variées qui permettent d’exploiter les saveurs des fruits au fil des saisons. La tarte au citron est l’une des plus populaires en France.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 €
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
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Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte au citron bien fraîche, idéalement sur une belle assiette blanche qui mettra en valeur sa couleur dorée. Garnissez-la de quelques tranches fines de citrons frais pour rappeler le goût principal et apporter une touche décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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