Les mini bundt cakes sont des douceurs irrésistibles qui apportent une touche de raffinement à toute table de dessert. Avec leur parfum délicat de vanille, leur zeste d’orange éclatant et une subtile note de fleur d’oranger, ces petits gâteaux séduiront vos convives par leur saveur unique. Suivez cette recette pour réaliser facilement ces délices chez vous.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est énergique et riche, convenant pour une occasion spéciale.
Protéines : Il ne fournit qu'une quantité modeste de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à déguster avec modération.
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 337 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46 g |
| dont sucres | 23.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.98 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre. Incorporez ensuite l’extrait de vanille, le zeste d’orange et l’eau de fleur d’oranger.
2. Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation précédente en alternant avec le lait. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans les moules à mini bundt cakes préalablement beurrés. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une petite quantité d’extrait d’orange à votre pâte. Cela renforcera le parfum d’agrumes de vos mini bundt cakes.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe fraîche accompagnera parfaitement ces mini bundt cakes, apportant une touche de fraîcheur qui équilibrera les saveurs sucrées et parfumées des gâteaux.
L’info en plus
Les bundt cakes sont originaires des États-Unis, où ils sont traditionnellement préparés dans des moules circulaires avec un trou au centre, créant ainsi une texture moelleuse et aérée.
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Astuces de présentation
Présentez vos mini bundt cakes sur un plat à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Ajoutez quelques zestes d’orange frais autour pour une touche de couleur vibrante.
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