Recette de mini bundt cakes vanille, orange et fleur d'oranger

Recette de mini bundt cakes vanille, orange et fleur d’oranger

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pâtisserie - Promotion standard

Les mini bundt cakes sont des douceurs irrésistibles qui apportent une touche de raffinement à toute table de dessert. Avec leur parfum délicat de vanille, leur zeste d’orange éclatant et une subtile note de fleur d’oranger, ces petits gâteaux séduiront vos convives par leur saveur unique. Suivez cette recette pour réaliser facilement ces délices chez vous.

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Plutôt salé

Synthèse express

Profil : Ce dessert est énergique et riche, convenant pour une occasion spéciale.
Protéines : Il ne fournit qu'une quantité modeste de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à déguster avec modération.

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la préparation maison.

Par 100 g de recette
337 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 46 g — Lip. 14.4 g
Par portion (4 parts)
572 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 78.2 g — Lip. 24.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 337 kcal
Lipides
Matières grasses 14.4 g
dont acides gras saturés 8.4 g
Glucides
Glucides totaux 46 g
dont sucres 23.5 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.98 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre. Incorporez ensuite l’extrait de vanille, le zeste d’orange et l’eau de fleur d’oranger.

2. Ajout des ingrédients secs

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange à la préparation précédente en alternant avec le lait. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la pâte dans les moules à mini bundt cakes préalablement beurrés. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une petite quantité d’extrait d’orange à votre pâte. Cela renforcera le parfum d’agrumes de vos mini bundt cakes.

Thé à la menthe

Un thé à la menthe fraîche accompagnera parfaitement ces mini bundt cakes, apportant une touche de fraîcheur qui équilibrera les saveurs sucrées et parfumées des gâteaux.

L’info en plus

Les bundt cakes sont originaires des États-Unis, où ils sont traditionnellement préparés dans des moules circulaires avec un trou au centre, créant ainsi une texture moelleuse et aérée.

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Astuces de présentation

Présentez vos mini bundt cakes sur un plat à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Ajoutez quelques zestes d’orange frais autour pour une touche de couleur vibrante.

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