Laissez-vous séduire par la douceur d’un petit déjeuner gourmand avec cette recette de pancakes aux céréales, noisettes et poires. Une recette simple et réconfortante qui éveillera vos papilles dès le matin.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, les céréales, la levure chimique, le sel et le sucre.
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez l’œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler pour éviter que les pancakes ne deviennent trop denses.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes pour que les céréales s’hydratent légèrement.
Étape 4
Pendant ce temps, coupez les poires en dés après les avoir épluchées et épépinées.
Étape 5
Faites chauffer votre poêle à feu moyen avec un peu de beurre.
Étape 6
VersEZ une petite louche de pâte dans la poêle puis parsemez de quelques dés de poire et de noisettes concassées.
Étape 7
CUISSON: lorsque des bulles se forMENT sur le dessus du pancake, il est temps de le retourner. Faites-le cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 8
ServeZ immédiatement ou GARDEZ au chaud pendant que vous préparez le reste des pancakes.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 10 minutes supplémentaires avant de commencer la cuisson.
Accompagnement idéal
Dégustez ces pancakes avec un verre de jus de pomme frais ou une tasse de thé noir pour un accord parfait entre douceur et fraîcheur.
L’info en plus
En savoir plus sur les pancakes
Au-delà d’être un classique des petits-déjeuners américains, les pancakes peuvent être adaptés selon vos envies : fruits secs, chocolat ou même versions salées. Exprimez votre créativité !
Présentation suggérée
Servez ces délicieux pancakes sur une assiette plate accompagnés d’un peu de miel ou de sirop d’érable pour sublimer leur goût. Utilisez une fourchette et un couteau pour déguster aisément ces petites merveilles.
