Envie de réaliser une pâte à tarte comme chez grand-mère sans mettre les mains dans la farine ? Cette recette est parfaite pour vous ! Simple, efficace et surtout sans salissures, c’est la recette de famille remise au goût du jour pour le bonheur des petits et des grands.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser la farine et le sel dans le bol du robot pâtissier.
Étape 2
Ajouter les dés de beurre froid et mélanger avec la feuille du robot jusqu’à ce que le mélange devienne sableux.
Étape 3
Incorporer l’eau froide progressivement tout en continuant de mélanger jusqu’à former une boule de pâte.
Étape 4
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez remplacer l’eau par du lait froid. Cela apportera une douceur supplémentaire à votre tarte.
Boisson recommandée
Avec une tarte sucrée, un bon thé Earl Grey ou un chocolat chaud maison feront parfaitement l’affaire.
L’info en plus
La pâte à tarte est une base incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. En France, elle est utilisée autant pour les tartes aux fruits d’été que pour les classiques comme la tarte Tatin ou la quiche Lorraine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Utilisez un plat de présentation à tarte pour une belle mise en valeur de votre création. Accompagnez d’une cuillère à dessert et d’un couteau à tarte pour une découpe facile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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