Recette de pâte à tartiner au spéculoos maison

Recette de pâte à tartiner au spéculoos maison

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pâtisserie - Promotion standard
Ah, la pâte à tartiner au spéculoos ! Quelle douceur réconfortante pour débuter ou finir une journée en beauté. Facile à réaliser, elle a ce petit goût épicé qui évoque immédiatement la saison des fêtes et ses moments chaleureux en famille.

15 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réduis les biscuits spéculoos en miettes avec un robot pâtissier appareil électroménager utilisé pour mélanger, pétrir ou fouetter les ingrédients jusqu’à obtenir une poudre fine.

Étape 2

Dans une casserole, fais chauffer doucement le lait entier et le lait concentré sucré en remuant régulièrement. Ne laisse pas bouillir.

Étape 3

Ajoute la cannelle et la poudre de spéculoos au mélange laitier. Continue de remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Incorpore tranquillement l’huile végétale en mélangeant encore une fois pour bien lier tous les ingrédients.

Étape 5

Verse la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laisse-la refroidir avant de la déguster.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, tu peux passer la pâte à tartiner au mixeur plongeant pendant une minute supplémentaire.

Accord boisson

Savoure cette pâte à tartiner au spéculoos avec un chocolat chaud maison parsemé de cannelle pour encore plus de douceur.

L’info en plus

Le spéculoos est un biscuit traditionnel très populaire en Belgique et aux Pays-Bas, souvent consommé durant les fêtes de Saint-Nicolas.

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