Laissez-moi vous guider à travers la réalisation d’une délicieuse pâte à tartiner au caramel beurre salé fait maison. Un pur délice pour les papilles, facile à préparer et bien plus saine que les versions industrielles.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, ajoutez le caramel et le chocolat noir cassé en morceaux. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien fondu.
Étape 2
Additionnez le beurre coupé en petits morceaux et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
Étape 3
Retirez la casserole du feu, puis ajoutez la crème liquide. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Transvasez dans un pot en verre stérilisé et laissez refroidir avant de déguster. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre pâte à tartiner encore plus onctueuse, vous pouvez la passer au mixeur plongeant quelques minutes. Cela brisera les éventuels morceaux de caramel et lui donnera une texture ultra crémeuse.
Accompagnement idéal
Un grand verre de lait froid est l’accompagnement parfait pour cette pâte à tartiner au caramel beurre salé. Le contraste entre la douceur du caramel et la fraîcheur du lait est tout simplement irrésistible.
L’info en plus
Cette recette est typique de la Bretagne, région française connue pour ses délicieux produits au beurre salé. En remplaçant les pâtes à tartiner industrielles par cette version maison, non seulement vous contrôlez ce que vous mettez dans votre corps, mais en plus, vous voyagez dans l’une des plus belles régions de France à chaque bouchée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter cette gourmandise ?
Servez cette pâte à tartiner dans un joli pot en verre avec une petite cuillère en bois. Vous pouvez également l’étaler sur une tranche de pain grillé ou l’utiliser comme garniture pour des crêpes ou des gaufres. Un vrai moment de gourmandise !
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