Parce que nous avons tous un petit creux de temps en temps, quoi de mieux que d’assouvir cette envie avec une recette sucrée et chocolatée ? Aujourd’hui, je vais partager avec vous la recette de la pâte sucrée au cacao. Une recette facile à réaliser qui ravira aussi bien les petits que les grands.
30 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans le bol du robot muni du fouet plat (conçu pour mélanger des préparations épaisses), combinez la farine, le cacao et le sucre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez le beurre coupé en dés et battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Étape 3
Par la suite, ajoutez l’oeuf et continuez à battre jusqu’à ce que la pâte se forme.
Étape 4
Pour finir, rassemblez la pâte en une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’utiliser.
Mon astuce de chef
Astuce: Pour éviter que votre pâte ne s’affaisse lors de la cuisson, n’hésitez pas à la remettre au frais pendant 10 minutes juste avant de l’enfourner.
Un verre de lait
Pour accompagner cette pâte sucrée au cacao, rien de mieux qu’un bon verre de lait froid pour contrebalancer le côté sucré et chocolaté du dessert.
L’info en plus
La pâte sucrée au cacao est idéale pour réaliser des tartes ou des fonds de tartelettes au chocolat. Elle apporte un petit plus qui change agréablement par rapport à une pâte brisée classique. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des épices comme la cannelle ou le gingembre pour donner plus de caractère à vos desserts.
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Comment présenter votre pâte sucrée ?
La présentation est aussi importante que le goût dans un dessert. Pour cela, vous pouvez étaler votre pâte dans un moule à tarte puis garnir avec votre préparation favorite : crème patissière, fruits frais… Enfin, saupoudrez de sucre glace pour une finition parfaite.
Vous pouvez également utiliser des moules individuels pour faire de petites tartelettes. Idéal pour un dessert personnalisé à chacun !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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