Parce que nous avons tous un petit creux de temps en temps, quoi de mieux que d’assouvir cette envie avec une recette sucrée et chocolatée ? Aujourd’hui, je vais partager avec vous la recette de la pâte sucrée au cacao. Une recette facile à réaliser qui ravira aussi bien les petits que les grands.
30 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans le bol du robot muni du fouet plat (conçu pour mélanger des préparations épaisses), combinez la farine, le cacao et le sucre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez le beurre coupé en dés et battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Étape 3
Par la suite, ajoutez l’oeuf et continuez à battre jusqu’à ce que la pâte se forme.
Étape 4
Pour finir, rassemblez la pâte en une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’utiliser.
Mon astuce de chef
Astuce: Pour éviter que votre pâte ne s’affaisse lors de la cuisson, n’hésitez pas à la remettre au frais pendant 10 minutes juste avant de l’enfourner.
Un verre de lait
Pour accompagner cette pâte sucrée au cacao, rien de mieux qu’un bon verre de lait froid pour contrebalancer le côté sucré et chocolaté du dessert.
L’info en plus
La pâte sucrée au cacao est idéale pour réaliser des tartes ou des fonds de tartelettes au chocolat. Elle apporte un petit plus qui change agréablement par rapport à une pâte brisée classique. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des épices comme la cannelle ou le gingembre pour donner plus de caractère à vos desserts.
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Comment présenter votre pâte sucrée ?
La présentation est aussi importante que le goût dans un dessert. Pour cela, vous pouvez étaler votre pâte dans un moule à tarte puis garnir avec votre préparation favorite : crème patissière, fruits frais… Enfin, saupoudrez de sucre glace pour une finition parfaite.
Vous pouvez également utiliser des moules individuels pour faire de petites tartelettes. Idéal pour un dessert personnalisé à chacun !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €10,99 €-15%
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.9,40 €8,90 €-5%
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 €
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