Parce que nous avons tous un petit creux de temps en temps, quoi de mieux que d’assouvir cette envie avec une recette sucrée et chocolatée ? Aujourd’hui, je vais partager avec vous la recette de la pâte sucrée au cacao. Une recette facile à réaliser qui ravira aussi bien les petits que les grands.
30 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans le bol du robot muni du fouet plat (conçu pour mélanger des préparations épaisses), combinez la farine, le cacao et le sucre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez le beurre coupé en dés et battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Étape 3
Par la suite, ajoutez l’oeuf et continuez à battre jusqu’à ce que la pâte se forme.
Étape 4
Pour finir, rassemblez la pâte en une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’utiliser.
Mon astuce de chef
Astuce: Pour éviter que votre pâte ne s’affaisse lors de la cuisson, n’hésitez pas à la remettre au frais pendant 10 minutes juste avant de l’enfourner.
Un verre de lait
Pour accompagner cette pâte sucrée au cacao, rien de mieux qu’un bon verre de lait froid pour contrebalancer le côté sucré et chocolaté du dessert.
L’info en plus
La pâte sucrée au cacao est idéale pour réaliser des tartes ou des fonds de tartelettes au chocolat. Elle apporte un petit plus qui change agréablement par rapport à une pâte brisée classique. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des épices comme la cannelle ou le gingembre pour donner plus de caractère à vos desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre pâte sucrée ?
La présentation est aussi importante que le goût dans un dessert. Pour cela, vous pouvez étaler votre pâte dans un moule à tarte puis garnir avec votre préparation favorite : crème patissière, fruits frais… Enfin, saupoudrez de sucre glace pour une finition parfaite.
Vous pouvez également utiliser des moules individuels pour faire de petites tartelettes. Idéal pour un dessert personnalisé à chacun !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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FORMEGOLOSE, Moule à Tarte 28cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes); Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé; Dimensions : 29,7 x 29,7 x H 4 cm;5,99 €
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €12,49 €-6%
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.19,99 €17,99 €-10%
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8 Pièces Moule à Tarte Silicone, 11cm Moules Tartelettes Individuelles, Moule Tartelette Silicone Antiadhésif, Moule Mini Tartelette Moule Mini Quiche, pour Cupcakes, Muffins, Pâtisserie【Sûr et Durable】Le moule mini tartelette est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et inodore. Les moule tartelette silicone résistent à des températures comprises entre -40°C et 230°C et peuvent être utilisés dans les réfrigérateurs, les fours et les micro-ondes. 【Démoulage Facile】La surface des moule a tartelette est recouverte d'un revêtement antiadhésif, ce qui réduit le risque de casse des gâteaux et garantit un démoulage facile après la cuisson. De plus, il est souple et flexible, et ne se déforme pas facilement. 【Facile à Utiliser】Il suffit de placer vos ingrédients préférés dans le moule a tarte et de le laisser reposer un moment avant de l'enfourner. Après utilisation, vous pouvez le laver à la main avec du savon chaud ou le mettre au lave-vaisselle. 【Large Application】Le moules en silicone peut être utilisé pour faire de délicieuses tartes, muffins, tourtes, pains, gâteaux, tartes aux pommes, puddings, gelées. Les moule mini quiche sont parfaits pour Noël, Thanksgiving, les fêtes, les anniversaires, les mariages et autres fêtes. 【Paquet Comprend】8 pièces moule à tarte silicone, taille 11x9x2,2 cm/4,33x3,54x0,87 in. Que vous soyez un débutant ou un professionnel de la pâtisserie, ces moules peuvent vous aider à préparer de délicieux et magnifiques desserts. Mettez vos talents de pâtissier à profit !11,99 €