Recette de petits cakes au citron et thé matcha : saveurs inédites

Recette de petits cakes au citron et thé matcha : saveurs inédites

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Éveillez vos papilles avec une alliance audacieuse qui ravira les amateurs de douceur et d’exotisme. Laissez-vous tenter par nos petits cakes au citron et thé matcha, une recette qui marie la fraîcheur acidulée du citron à la subtilité du thé vert japonais. Une véritable symphonie de saveurs inédites à découvrir sans plus attendre !

20 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans un bol, travaillez (mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance homogène) le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

Étape 2

Incorporez les oeufs un à un tout en fouettant pour obtenir un mélange onctueux. Ajoutez ensuite progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel, tout en mélangeant.

Étape 3

Râpez finement le zeste des citrons bio puis pressez-les pour en extraire le jus. Intégrez dans la pâte ces zestes ainsi que le thé matcha. Versez petit à petit le jus de citron selon votre goût sans détremper la préparation.

Étape 4

Cuisson : Beurrez et farinez légèrement les moules avant d’y répartir la pâte. Enfournez dans votre four déjà chaud pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les petits cakes soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

Étape 5

Laissez tiédir avant de démouler délicatement vos créations gourmandes.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Pour intensifier l’arôme du thé matcha, vous pouvez tamiser (passer au travers d’un chinois ou d’une passoire fine) la poudre avant de l’intégrer à votre préparation.

Limonade maison agrémentée de menthe fraîche

Pour accompagner vos petits cakes au citron et thé matcha, optez pour une limonade maison agrémentée de quelques feuilles de menth fraiche. Elle renforcera cette sensation rafraîchissante et complètera parfaitement les notes aromatiques du dessert.

L’info en plus

Ces petits cakes incarnent parfaitement l’équilibre entre l’Orient et l’Occident, offrant une expérience gustative où chaque bouchée évoque un voyage sensoriel. Le thé matcha n’est pas seulement apprécié pour sa couleur vibrante mais aussi pour ses qualités antioxydantes reconnues. Un dessert donc non seulement délectable mais également bénéfique pour votre santé !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    🍊【Version mise à niveau】Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 34 x 23 x 2,5 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides que les autres adversaires, ne seront pas mous, ni déformés. 🍎【Matériau de Qualité Alimentaire】Le moule à muffins est fait à de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 446°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. 🍌【Anti-adhésif & Facile à cuire】Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. 🍇【Polyvalent】Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. 🍉【Facile à nettoyer】Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
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    🍓【Taille Mini】Voir la troisième image. Taille du moules à cupcakes et muffins: environ 5,3cm(2,08pouces) de diamètre supérieur, 3,1cm (1,22 pouces) de diamètre inférieur, 2,1cm (0,82 pouces) de hauteur. Il est plus petit et peu profond que la plupart des moule muffins sur le marché. 🍌【Matériau de Qualité Alimentaire 】 Chaque paquet comprend 24 moule gateau géants en silicone en six couleurs arc-en-ciel. Tous les caissettes muffins gateau antiadhésifs sont fabriqués à partir de silicone de qualité alimentaire sans BPA. De plus, nos caissettes muffins silicone mini sont résistants à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C et adaptés aux fours, micro-ondes, friteuses à air chaud et réfrigérateurs. 🍎【Économisez Votre Argent】 Arrêtez d'utiliser des Moules à cupcakes, jetables en papier qui gaspillent non seulement votre argent mais aussi n'est pas respectueux de l'environnement. Nos mini silicone moules peuvent être utilisés à plusieurs reprises, ce qui en fait la meilleure alternative aux moules à cupcakes en papier jetables. 🍍【Facile à Utiliser et à Nettoyer】 Ces dessert cup sont très flexibles et s'adaptent parfaitement à votre plateau à muffins, ou ils peuvent également être placés sur une plaque à pâtisserie. Une fois les cupcakes bien cuits, il suffit de les retirer. 🍅【Multi-Usages】 Nos muffins moule de friteuse à air en silicone durables sont un équipement si polyvalent. Vous pouvez les utiliser pour faire des muffins individuels, truffes au chocolat, gelées, tartes, coupes à l'avoine cuites au four, glaçons, puddings Yorkshire, etc. Ceux-ci fonctionnent également comme moules à savon, à bougies et à cire fondue. Idéal pour fêtes, mariages, anniversaires de naissance, banquets, cadeaux d'Halloween, de Noël et de jour de Thanksgiving, etc.
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