Recette de petits sablés au chocolat : délice gourmand

Recette de petits sablés au chocolat : délice gourmand

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Embarquez pour un voyage gourmet avec notre recette de petits sablés au chocolat. Faciles et rapides à préparer, ces petits biscuits seront parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre en morceaux et travaillez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Étape 2

Ajoutez l’oeuf entier et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Laissez reposer 30 minutes au frais.

Étape 3

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant que vous étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ. Découpez ensuite vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 4

Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie.

Étape 6

Une fois les sablés cuits et refroidis, trempez-les dans le chocolat fondu puis laissez durcir à température ambiante.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour une texture plus aérienne, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de levure chimique à votre pâte.

Un verre de lait

Un verre de lait frais sera parfait pour accompagner ces petits sablés gourmands !

L’info en plus

Ces petits sablés au chocolat sont parfaits pour un goûter ou une pause café, et peuvent également être offerts en cadeau gourmand lors des fêtes.

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Présentation gourmande

Pour présenter vos sablés, pensez à utiliser un joli plat à biscuits ou une assiette décorative. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur les sablés avant de servir pour un effet encore plus gourmand !

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