Recette d'entremets orange-passion : un dessert exotique inoubliable

Recette d’entremets orange-passion : un dessert exotique inoubliable

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Les entremets sont des desserts qui se placent entre les différents mets d’un repas. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer un entremets orange-passion, une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Cette recette est un véritable concentré d’exotisme, grâce à l’alliance réussie de l’orange et du fruit de la passion. Préparez-vous pour un voyage gustatif ensoleillé !

20 minutes

10 minutes

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1- Commencez par hydrater la gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes.

Étape 2

2- Pendant ce temps, portez à ébullition le jus d’orange et la pulpe de fruit de la passion dans une casserole.

Étape 3

3- Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien jusqu’à dissolution complète.

Étape 4

4- Essorez la gélatine et ajoutez-la au mélange encore chaud. Mélangez bien pour qu’elle se dissolve totalement.

Étape 5

5- Versez votre préparation dans des moules en silicone demi-sphère et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 6

6- Démoulez délicatement vos entremets orange-passion.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Astuce du chef :. Pour un démoulage plus facile, n’hésitez pas à passer légèrement le fond de vos moules sous l’eau chaude.

Accord boisson

Pour accompagner cet entremets orange-passion, je vous recommande un thé noir parfumé à la bergamote qui mettra en valeur les saveurs exotiques de votre dessert.

L’info en plus

Cet entremets orange-passion est très simple à réaliser mais nécessite cependant un temps de repos au réfrigérateur d’au moins 2 heures. C’est donc le dessert idéal à préparer la veille pour un repas entre amis ou en famille.

L’alliance de l’orange et du fruit de la passion offre une explosion de saveurs. La douceur sucrée de l’orange vient adoucir l’acidité du fruit de la passion, ce qui donne un résultat équilibré et très gourmand.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    【Matériau de qualité alimentaire】 Moule demi sphere silicone fabriqué en matériau de qualité alimentaire et ne contient pas de BPA. Résistance aux hautes températures, haute flexibilité, sans odeur, non toxique et inoffensif. Il se démoule facilement grâce à son revêtement lisse et antiadhésif. 【Taille du moule】 19,5 × 13,5 × 2,5 cm, le diamètre de chaque cavité est de 5,4 cm. Chaque moule à plateau peut faire 6 morceaux de chocolat, vous recevrez 4 moules à plateau. 【Résistance thermique supérieure】 Excellente résistance à la chaleur : utilisé dans une large plage de température de -40°C à 230°C, c'est le meilleur produit pour réaliser des snacks chocolatés ! Passe au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. 【Facile à utiliser et à nettoyer】 La conception antiadhésive aide à libérer le chocolat facilement en appuyant sur le moule, il a une grande flexibilité et peut être récupéré instantanément après avoir été tordu et pressé, ils sont faciles à nettoyer et à ranger, vont au lave-vaisselle ou rincés à l'eau, réutilisables . 【Convient à une variété de productions】 Peut être utilisé pour faire de la mousse en dôme, des bombes au chocolat, des gâteaux à la crème glacée, des bombes au chocolat chaud, du savon artisanal, de la gelée, des boules de chocolat, etc. Si vous voulez faire de la pâtisserie, il n'y a rien qu'il ne puisse faire.
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Comment présenter cet entremets orange-passion ?

Pour servir cet entremets, je vous conseille de le démouler délicatement sur une assiette à dessert. Vous pouvez le décorer avec des zestes d’orange et des graines de fruits de la passion pour renforcer son caractère exotique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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