le molly cake est un délicieux gâteau, moelleux et facile à réaliser. idéal pour ceux qui veulent un dessert gourmand sans trop de complications, c’est une base parfaite pour les gâteaux d’anniversaire ou à garnir avec une crème de votre choix.
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 160°C. Beurre un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
Étape 2
Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoute la farine et la levure petit à petit, mélange bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorpore délicatement la crème liquide entière et l’extrait de vanille au mélange.
Étape 5
Verse la pâte dans le moule préparé et enfourne pendant 60 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 6
Laisse refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un molly cake encore plus moelleux, assure-toi de ne pas surmixer la pâte après avoir ajouté la farine.
Thé fruité
Un thé aux fruits rouges accompagne parfaitement ce gâteau léger.
L’info en plus
nommé d’après son créateur, le molly cake est devenu populaire pour sa texture aérienne et son goût doux. C’est un gâteau polyvalent souvent utilisé comme base dans les pâtisseries, car il supporte bien les décorations à la crème.
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Comment présenter un molly cake
Pour un dessert digne d’un chef, présentez votre molly cake sur un plat de présentation à gâteau. Décorez avec quelques fruits rouges ou une fine couche de sucre glace pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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