aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette rapide, simple et délicieuse : les éclairs à la framboise. parfaits pour un goûter gourmand ou une fin de repas élégante, ces petites pâtisseries raviront petits et grands. alors, enfilez vos tabliers, allumez les fours et suivez-moi dans cette aventure culinaire !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre et le sucre.
Étape 2
Hors du feu, ajoutez la farine d’un coup et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Remettez sur feu doux pour désécher la pâte pendant 1 à 2 minutes, sans cesser de remuer.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Versez la pâte dans une poche à douille et dressez des éclairs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez 20 minutes puis laissez refroidir.
Étape 7
Pour la garniture, préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet et mélangez-la avec la confiture de framboise.
Étape 8
Coupez les éclairs en deux, garnissez de crème à la framboise puis refermez.
Étape 9
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte à choux bien gonflée, il est important de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Suggestion de boisson
Un thé glacé à la framboise ou un verre de champagne se marieront parfaitement avec ces éclairs.
L’info en plus
Les éclairs, originaires de France, sont des pâtisseries traditionnelles souvent fourrées de crème pâtissière et nappées de fondant.
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Comment servir
présentez vos éclairs sur un plat de présentation en verre pour un effet élégant. accompagnez-les de petites cuillères à pâtisserie pour une dégustation facile.
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Chef Pomodoro - Petite Cuillère Doseuse de Cuisine - Lot de 7 Cuillères à Mesurer en Acier Inoxydable, Measuring Spoons et Cuillère Patisserie, Pour Mesurer Ingrédients Secs ou liquides✅ PETITE CUILLERE DOSEUSE EN ACIER INOX (7 PIECES) : Équipez votre cuisine de l'ensemble ultime de mesure de petites cuillère doseuse en acier inoxydable de Chef Pomodoro. Avec sept tailles différentes, c'est le kit essentiel pour des résultats de cuisine et de pâtisserie précis. Que vous mesuriez des ingrédients secs ou liquides, la durabilité de l'acier inoxydable assure une utilisation à long terme, tandis que le design élégant ajoute une touche d'élégeance à votre cuisine. ✅ LES PRINCIPALES QUANTITÉS DE MESURE (Tsp/mL) : Avec les mesures marquées au laser sur le poigné de chaque cuillere doseuse, mesurez avec précision la cuillère à café (Tsp) les 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1/1 de c. à café et 1 cuillère à soupe (Tsbp) ou respectivement au mL les 0,63. 1,25. 2,5. 3,75. 5 et 15 mL puis bénéficliez d'un niveleur de mesure inclus à cet ensemble de mini cuillère doseuse à mesurer en métal. Convertissez facilement les mesures métriques et impériales sans calculatrice ! ✅ LONGUES POIGNÉES, MAINTIENT FACILE : Chaque mini cuillère à thé de mesure pour liquide ou grain est équipée d'une longue poignée qui les rend aussi pratiques à utiliser que des bols ou des louches. Les poignées robustes des measuring spoons permettent une prise stable lorsque vous travaillez avec des ingrédients salissants, tandis que la forme ronde est conçue pour s'adapter à la plupart des ouvertures de récipients. ✅ ENSEMBLE EMPILABLE AVEC ANNEAU DE RANGEMENT : Nos cuillères à mesurer emboîtables sont tout sauf désorganisées. S'empilant proprement pour former un accessoire de cuisine compact 7 en 1, chaque manche de cuillère doseur est doté d'un trou à son extrémité pour que l'anneau de tri puisse passer et maintenir le tout ensemble. ✅ QUALITÉ ALIMENTAIRE, PASSE AU LAVE-VAISSELLE : Contrairement à une cuillere plastique à mesurer, vous n'avez pas à vous soucier de l'infiltration de BPA toxiques dans vos aliments grâce à notre ensemble de tasses et cuillères à mesurer en acier inoxydable. L'acier inoxydable est sans danger pour la cuisine et convient également à un nettoyage au lave-vaisselle sans aucun problème.19,99 €6,99 €-65%
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3 Pièces Spatules en Silicone, Mini Spatules en Silicone, Petite Cuillère Réutilisable de Maquillage en Caoutchouc, Souple Patisserie Spatule, Cuillère Grattoir Réutilisable à Double Tête【Contenu de l'emballage】 3 Tailles Mini Spatule en Silicone, la longueur de la spatule en silicone est d'environ 33cm, 23,5cm et 15,2cm respectivement. Les spatules en silicone longues, moyennes et courtes conviennent aux grandes ou petites bouteilles, et peuvent ramasser des sauces propres ou d'autres objets dans des bouteilles et des bocaux plus profonds. 【Matériau en silicone de haute qualité】La mini cuillère grattoir à pot en silicone est faite de matériau en silicone, doux et résistant à l'usure, elle peut facilement contourner les bords et les coins du récipient, très pratique. Le matériau en silicone est très facile à nettoyer et réutilisable. 【Cuillère à gratter en silicone à double extrémité】Mini cuillère à gratter en silicone conception d'une pièce, conception de cuillère douce incurvée à double face, très bonne pour gratter les résidus de bord, peut être facilement insérée dans le fond de la bouteille pour gratter la sauce au fond de la bouteille. Poignée stable, pas besoin de s'inquiéter de la déformation par la force, matériau en silicone antidérapant, lisse à utiliser. 【Spatule en silicone】 La cuillère a un long manche et une tête étroite, elle rencontre presque tous les coins d'une bouteille vide, écopez les résidus de cosmétiques ou de confiture, ne gaspillez pas la dernière goutte. Il peut également être utilisé pour mélanger le pain et tremper, petite quantité sans gaspillage. 【Largement utilisé】La mini spatule réutilisable convient pour enlever le maquillage ou la nourriture des bocaux, des bouteilles et des boîtes étroites. La spatule pour bouteille peut également être utilisée pour remuer les couleurs, mélanger le vernis à ongles, transférer et traiter les matériaux en poudre et en granulés. Parfaite pour récupérer chaque morceau de produit sans gaspillage.5,59 €4,99 €-11%






