Découvrez la joie de préparer vos propres biscuits palmiers maison. Une recette simple et délicieuse, qui ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de patience. Prêts en moins d’une heure, ces petits gâteaux croustillants et fondants à la fois sauront ravir les papilles des petits comme des grands.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail propre. Avec le pinceau de cuisine, appliquez généreusement le sucre semoule dessus.
Étape 2
Puis enroulez chaque côté vers le centre pour former deux boudins qui se rejoignent au milieu. Mettez au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour faciliter la découpe.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez ensuite des tranches d’environ 1cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu’à ce que vos palmiers soient bien dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille dans votre sucre semoule !
Un goûter gourmand
Pour accompagner ces biscuits, rien de tel qu’une boisson chaude. Un chocolat chaud pour les enfants et un bon café pour les adultes seront parfaits.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le biscuit palmier tire son nom de sa forme qui rappelle celle d’un feuillage de palmier. Il est également connu sous le nom d’oreilles d’éléphant dans certains pays.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter les Palmiers ?
Disposez-les joliment sur un grand plat, idéalement blanc pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Vous pouvez également les empiler en forme de pyramide pour un effet visuel garanti.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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