Découvrez comment réaliser un délicieux cake au jambon, le compagnon idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Une recette simple et gourmande qui ravira vos invités et ajoutera une touche de convivialité à vos moments partagés.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique dans un saladier pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Fouettez les œufs entiers, ajoutez l'huile d'olive puis le lait progressivement tout en mélangeant.
Étape 4
Incorporez lentement le mélange farine-levure, puis le gruyère râpé.
Étape 5
Coupez le jambon en dés ou en lanières, puis ajoutez-le à la préparation.
Étape 6
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 8
Cuisez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou des olives coupées en rondelles. Veillez toujours à bien équilibrer les saveurs pour que l’une ne domine pas l’autre.
Vin rosé frais
Pour accompagner ce cake salé, optez pour un vin rosé léger et frais, qui viendra souligner délicatement les saveurs du jambon et du fromage sans masquer leur goût.
L’info en plus
L’origine du cake salé remonte au Royaume-Uni sous le nom de ‘Savoury Cake’. Il a depuis conquis les tables françaises en tant qu’incontournable des buffets froids et des pique-niques. Son succès réside dans sa facilité de préparation et ses innombrables variantes possibles : légumes, poissons, fromages… Tout est permis !
Astuce : Vous pouvez également transformer cette recette en mini-cakes individuels pour varier les plaisirs lors de vos apéritifs.
Soyez créatif et régalez-vous !
Imprimer la recette
