15 minutes
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facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, fais chauffer l’eau avec le beurre, le sucre et le sel jusqu’à ébullition. Retire ensuite du feu.
Étape 2
Ajoute la farine en une seule fois et mélange énergiquement avec une spatule en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et qui se détache des parois.
Étape 3
Laisse tiédir la pâte quelques minutes, puis remplis une poche à douille avec une douille étoilée.
Étape 4
Fais chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à environ 180 °C. Avec la poche à douille, forme des boudins de pâte et plonge-les délicatement dans l’huile chaude.
Étape 5
Fais frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
Étape 6
Saupoudre les churros de sucre et sers-les immédiatement pour qu’ils soient bien chauds.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande à tes churros, n’hésite pas à les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle juste après la cuisson.
Un délicieux chocolat chaud
Accompagne ces churros d’un chocolat chaud onctueux, comme en Espagne. Ce duo est parfait pour un goûter gourmand!
L’info en plus
Les churros sont originaires d’espagne, souvent dégustés lors de fêtes ou lors de pauses gourmandes dans des salons de thé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir les churros ?
Place les churros dans un grand plat de présentation. Si tu veux ajouter une touche d’authenticité, utilise des serviettes colorées en guise de support, rappelle-toi l’ambiance des marchés espagnols.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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