Recette facile de glace au chocolat maison

Recette facile de glace au chocolat maison

4.9/5 - (7 votes)
Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

Le chocolat est l’amour de nombreux gourmands. Au lieu d’acheter des glaces au chocolat industrielles, pourquoi ne pas faire votre propre glace maison ? C’est un jeu d’enfant ! Voici une recette de base pour une délicieuse glace au chocolat.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat: Dans un saladier résistant à la chaleur, mettez le chocolat coupé en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu (c’est-à-dire transformé en une pâte lisse et brillante), laissez-le refroidir légèrement.

Étape 2

Mélangez tous les ingrédients: Ajoutez le lait concentré sucré et la crème fraîche épaisse dans le saladier contenant le chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux (petites boules de matière).

Étape 3

Faites prendre la glace: Versez le mélange dans une sorbetière et faites-la tourner pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la glace prenne une consistance crémeuse. Si vous n’avez pas de sorbetière, mettez le mélange au congélateur et remuez-le toutes les demi-heures pour éviter la formation de cristaux.

Étape 4

Servez ou conservez: Vous pouvez servir immédiatement la glace pour une texture plus douce, ou la mettre au congélateur pour qu’elle durcisse davantage.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de brownies ou des pépites de chocolat dans votre glace juste avant de la servir.

Un chocolat chaud

Un bon chocolat chaud serait parfait avec cette glace !

L’info en plus

La glace maison est non seulement plus économique, mais également meilleure pour la santé car elle ne contient aucun colorant ni conservateur artificiel. De plus, vous pouvez contrôler le sucre que vous y mettez.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    52,99 €
    49,99 €
    -6%
  • Cuisinart Sorbetière Solo Scoops | Machine à glace et crème glacée maison prêtes en 25 minutes | Sorbetière | Machine à yaourt glacé | Compacte, peu encombrante | Bol de barattage de 475 ml | ICEM10
    Des portions parfaites, toujours faites maison : Créez l'équivalent d'un pot de crème glace - idéal pour se faire plaisir sans gaspiller, ou pour agrémenter les desserts avec jusqu'à 8 boules. Personnalisez sans effort vos saveurs préférées : Ajoutez des éléments tels que des pépites de chocolat ou des noix pendant le barattage pour créer des friandises glacées sur mesure, de la crème glacée au glaces en passant par le sorbet et le yaourt glacé, toutes conçues pour répondre à vos besoins diététiques. Design peu encombrant sur le plan de travail et dans le congélateur : Gardez votre cuisine bien rangée grâce à cette sorbetière compacte dotée d'un cordon d'alimentation, d'un couvercle empilable et d'un bol de barattage de 475 ml peu encombrant, parfait pour le congélateur. Toujours prêt à satisfaire les envies : Précongelez le bol pendant la nuit, ajoutez les ingrédients et laissez le Solo Scoops baratter votre glace à la perfection. Conservez-la au congélateur pour un plaisir instantané. Fonctionnement rapide et facile, par pression d'un simple bouton : Simplifiez la préparation des desserts et préparez des glaces artisanales sur simple pression d'un bouton, tout en profitant d'un nettoyage sans désordre ! Une durabilité à toute épreuve : Profitez de performances durables, soutenues par une garantie de 3 ans pour une plus grande tranquillité d'esprit.
    49,90 €
    29,99 €
    -40%

Dans des coupes à glace

Servez votre délicieuse glace au chocolat maison dans des coupes à glace traditionnelles pour une présentation élégante. N’oubliez pas d’ajouter une petite cuillère à dessert !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12
    Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit
    10,98 €
    9,67 €
    -12%
  • Dream Hogar 6 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm
    Idéal pour prendre des glaces
    7,75 €
  • Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparent
    Servez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.
    23,26 €
    21,98 €
    -6%
  • Topkapi Arctic 51128 Lot de 6 coupes à glace, pour café glacé, milkshake - 325 ml
    Lot de 6 coupes à glace Topkapi Arctic - Fabriquées en verre, adaptées à la restauration et à la restauration ✔ Pour la glace, le café glacé, le frappé, le milkshake, les cocktails, les desserts, les yaourts, les boissons au yaourt, la salade de fruits, et bien plus encore Hauteur : 17,4 cm - Volume : 32,5 cl (325 ml) - Passe au lave-vaisselle - Passe au micro-ondes - Verre professionnel Dimensions : Ø 8,4 cm (bord) │ Diamètre 7,8 cm (fond) │ Idéal pour une utilisation professionnelle pour les glaciers, les cafés à glace, les bars, les cafés et les restaurants ✔ Excellent pour les coupes à glace, le café glacé, le mich shake │ Idéal pour les fêtes, les célébrations, les occasions spéciales, pour la terrasse, le balcon et bien plus encore │ Convient pour les glaciers, le café glacé et la restauration ✔ Topkapi : nous vivons la passion
    29,85 €
    27,07 €
    -9%

Retour en haut